柿子作為人們日常食用的一種水果， 它具有相當大的營養價值。 那麼柿子能泡酒嗎?坊間流傳這一種偏方， 說是柿子泡酒有潤肺和祛濕的功效， 對咳嗽和氣管炎還有特殊的治療效果， 得了傷風感冒時也可以喝上一口柿子酒。 這種說法是真是假， 我們就不得而知。 下面， 小編就來告訴大家， 柿子泡酒的功效及做法。
柿子能泡酒嗎
柿子不能泡酒， 酒味甘辛微苦， 性大熱有毒。 而柿子性寒， 二者不宜同食。 況且人們往往在飲酒時， 大多用肉類等菜肴下酒， 蛋白質食物更與柿子相克， 生化反應後形成凝塊， 既難於消化又不易排出， 久之就會成病。
柿子泡酒的做法
原料：青柿子1斤， 高度白酒2斤， 冰糖1斤。
1、青柿子洗淨後削掉外皮， 切成厚片或塊狀， 並順手將柿子核挑出來扔掉。
2、切好的柿子片裝入乾淨的泡酒罈子裡， 加入冰糖和高度白酒， 密封後浸泡1個月以上就可以了。
以上內容中， 小編已經詳細解釋了“柿子能泡酒嗎， 柿子泡酒的做法”這一問題， 希望可以幫到您。 另外， 小編特別提醒大家， 柿子泡酒這種民間藥方是沒有經過臨床試驗的， 最好不要喝。 避免出現不可預測的中毒情況!祝您身體健康!