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早點攤的生煎水餃好吃有訣竅,回家試做,連吃一盤都不過癮

相信大部分的上班族都在外面吃過早點

趕時間擠公交

來點好帶的

方便吃的

不串味的

等等等

我最喜歡吃早點攤上的生煎水餃

那個香、脆、鮮的口感

吃一個立馬都能讓整天精神煥發

做法其實很簡單

人人都可以學會的

調好餡料, 我喜歡吃香菇的, 香菇加豬肉餡的

包好餃子

鍋裡倒入食用油, 油量能保證鍋底能均勻沾上就好, 也不要太多, 否則太油膩

放入生的餃子, 煎制底部發黃可以進行下一步

倒入一些涼水, 開水也可以的, 水量大概淹沒水餃, 開大火蓋蓋, 快收汁時開小火, 鍋底發出吱吱響聲時即可出鍋,

這時候的餃子底又香又脆, 中間的火候一定要掌握好哦

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