臭豆腐， 是中國傳統特色小吃之一， 吃過的人都知道， 味道很臭， 吃起來特像， 外面賣的臭豆腐要一元一塊， 一塊吃一口就沒了， 吃完了還要吃但是有些貴怎麼辦呢？
今天教大家來製作臭豆腐， 一塊錢可以製作一小碗， 夠吃好幾口。
首先準備好材料：幾塊豆腐， 幾塊臭豆腐乳（用於加快發酵用的， 沒有可以製作， 網上有教程）。 一瓶白酒， 純淨水（可用自來水）。
首先呢， 把豆腐切成一塊一塊的。 放入一個大的容器裡放置。
然後， 把準備好的三塊臭豆腐乳用少許水將臭豆腐乳化開， 攪拌均勻。
然後就是倒入白酒了。
將剛剛調好的臭豆腐液倒入豆腐中。
蓋上蓋子， 放在陰涼處保存。
24小時後， 當你開蓋子的一瞬間哇， 好臭噢。 現在就可以可食用了！
現在放入油鍋中炸至兩面金黃色， 出鍋， 灑上辣椒面和孜然粉即可食用。