週末逛超市看到“蛤幹‘， 莫明的就很想吃， 於是就買了一小袋回家炒著吃， 特別特別特別的好吃， 不騙你
蛤幹又叫蛤蜊肉乾是將蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之後晾曬而成。
【雙椒炒蛤幹】
食材：蛤幹， 青椒， 小米椒， 生薑， 大蒜，
製作步驟：
1、蛤幹加鹽水先泡開， 清洗乾淨泥沙， 這個需要花點時間， 要反復清洗乾淨。
2、青椒， 小米椒清洗乾淨， 切成小段。
3、熱鍋涼油， 先放蛤幹翻炒1-2分鐘， 稍炒幹一點更好吃。
4、再放生薑， 大蒜一起翻炒出香味。
5、加入青椒， 小米椒， 食鹽一起翻炒辣椒斷生， 再放一點調味汁炒勻就可以了出鍋了。