近日， 極客爸爸接觸到了一家做兒童廚藝體驗式教育的品牌寶貝廚房。
寶貝廚房定位3-10歲兒童， 通過真實的體驗環境發展兒童社交， 促進親子交流， 從而培育孩子多方面的素質能力， 構建第二生活場景。
創始人高湘明表示， 中國教育不缺輔導孩子如何學習的教育機構， 但缺乏引導孩子熱愛生活的教育品牌。 而廚房是與生活最好的一個連接點， 是家庭生活的重要場景， 因此選擇從廚藝教育切入， 讓孩子在真實的體驗環境中與家長分享創造與成長。
體驗式業態帶動潛在消費
體驗式業態是區別于傳統商業的以零售為主的業態組合形式， 更注重消費者的參與、體驗和感受。 單一的零售消費已經不能滿足當前的兒童消費， 而是呈現出兒童教育、兒童職業體驗、兒童遊樂、兒童餐飲、兒童攝影、母嬰服務等多方面的消費訴求。
廚房育兒， 國內萌芽
國內兒童廚藝教育的發展還在萌芽階段， 只有一小部分國際幼稚園、早教機構設立了兒童廚藝課程， 並且不夠成熟。 廚房在眾多家長眼中被視為危險禁地， 尤其是在普遍以學習成績論高低的現狀下， 好多廚藝技能為零的兒童成年以後， 又不得不從零開始學習廚藝， 這些獨立自理能力較差的孩子們， 需要從現在就開始鍛煉一些生活技能。
“廚房育兒”簡單說就是讓孩子參與廚房的工作， 把廚房當作教育場所， 把廚房中的一切當作教育工具。 那在廚房， 孩子能學到什麼呢?孩子們學習廚藝可以激發生活樂趣：成長中的孩童正處於瘋狂接收知識的階段， 對世界充滿好奇與探索是他們的本性。 其實， 下廚對於孩子們來說， 並不像我們想像的那樣危險， 孩子們的“廚房教育”是必不可少的， 這一觀念的轉變推動了兒童體驗式消費的進程， 同時也看到了寶貝廚房推行的廚房育兒的發展前景。
未來佈局線上線下一體化
目前寶貝廚房都是開設在大型商場裡， 娛樂購物一體化體驗非常好，
“通過終端店面與其他模式品牌廣泛合作， 實現多區域、多模式的快速發展， 使寶貝廚房的品牌規模和影響力進一步擴大。 ”寶貝廚房相關負責人介紹， 與此同時， 未來將持續完善消費體驗， 線下實體店面致力廚藝教育， 線上平臺提供標準化的課程內容及配套原料產品等服務。 ”
寶貝廚房在注重孩子的體驗與感受的同時， 也沒有忽視孩子在安全、健康方面的重要性， 對此， 寶貝廚房所選食材均為國際一線品牌， 在品質上有絕對的保障。 有吃有玩有教育， 寓教於樂， 讓更多的孩子接觸廚藝教育， 體驗手作樂趣， 培養創造意識， 成為一個熱愛生活的孩子， 是寶貝廚房的自始至終的目標。
發展歷史
2012年寶貝廚房計畫孵化， 第一階段通過入駐商業購物中心發展線下門店構建品牌，現已在全國開設15家連鎖門店。從做蛋糕坯到烤制成型，兒童平均消費時間在1小時，客單價為100元。店內配有2-3名指導老師。
在食品安全方面，寶貝廚房均採用進口或合資品牌食品用料，現場烤制、烘焙，走五星級酒店供應鏈，取得相關食品安全資格認證。形成設備生產與銷售、原料及輔料加工、物流配送、連鎖專賣全產業鏈模式，在採購和製作過程中保證兒童食品安全。
寶貝廚房目前正在與北師大合作“廚藝教育研究課題組”，預計研發教育課程及配套原料課件植入幼稚園、小學生活教學課堂。
運營團隊和合作公司
兒童廚藝教育是寶貝廚房的第一步，它真正想做的是向家庭親子廚藝內容延伸，不僅做線下體驗式消費，也將產品所需原材料打包組合出售，配上二維碼視頻教學，將品牌形象植入廚具，發展寶貝廚房圖書刊物和動畫IP等。目前已有16類印刷出版物、21類餐具、30類食品、41類教育、電視節目製作、線上電子書籍等持有寶貝廚房注冊商標。
團隊方面，創始人高湘明做IT教育出生，後轉行兒童教育。2010年初創建4000平米的兒童綜合商場，管理運營早教、體育培訓、艴術培訓、兒童遊樂、手工製品、孕嬰產品、圖書繪本、兒童游泳、兒童攝影等兒童業態，擁有成熟的市場管理和運營團隊。
目前，寶貝廚房已與中糧集團、華潤集團、永旺集團、萬達集團、凱德集團、龍湖地產等建立穩定的合作關係。
編 | RINKO
往期精選
第一階段通過入駐商業購物中心發展線下門店構建品牌，現已在全國開設15家連鎖門店。從做蛋糕坯到烤制成型，兒童平均消費時間在1小時，客單價為100元。店內配有2-3名指導老師。在食品安全方面，寶貝廚房均採用進口或合資品牌食品用料，現場烤制、烘焙，走五星級酒店供應鏈，取得相關食品安全資格認證。形成設備生產與銷售、原料及輔料加工、物流配送、連鎖專賣全產業鏈模式，在採購和製作過程中保證兒童食品安全。
寶貝廚房目前正在與北師大合作“廚藝教育研究課題組”，預計研發教育課程及配套原料課件植入幼稚園、小學生活教學課堂。
運營團隊和合作公司
兒童廚藝教育是寶貝廚房的第一步，它真正想做的是向家庭親子廚藝內容延伸，不僅做線下體驗式消費，也將產品所需原材料打包組合出售，配上二維碼視頻教學，將品牌形象植入廚具，發展寶貝廚房圖書刊物和動畫IP等。目前已有16類印刷出版物、21類餐具、30類食品、41類教育、電視節目製作、線上電子書籍等持有寶貝廚房注冊商標。
團隊方面，創始人高湘明做IT教育出生，後轉行兒童教育。2010年初創建4000平米的兒童綜合商場，管理運營早教、體育培訓、艴術培訓、兒童遊樂、手工製品、孕嬰產品、圖書繪本、兒童游泳、兒童攝影等兒童業態，擁有成熟的市場管理和運營團隊。
目前，寶貝廚房已與中糧集團、華潤集團、永旺集團、萬達集團、凱德集團、龍湖地產等建立穩定的合作關係。
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往期精選