雞蛋的營養價值豐富人人應當但凡知道的， 由於它的做法簡單又靈敏， 所以深受人人的喜愛， 無非你一樣平常凡是把雞蛋怎麼樣做的呢？不少人理應等於用它炒炒辣椒， 來日誥日小編分享一道雞蛋的鮮活做法給大家， 那便是把它與豆腐一路做， 多麼做好後， 創意又營養， 上桌家人都愛吃。
豆腐用水泡下， 從此切成小塊， 蔥花切碎備用
鍋裡燒水， 放入切塊的豆腐， 把燒出的浮沫給撈出來， 如許的話， 豆腐就不會有豆腥味， 說到這個豆腥味， 有的朋友戀情吃， 哈哈， 有的朋友能夠就覺得很噁心， 以是不喜歡吃的就用開水煮下， 何等進去的豆腐已比擬硬， 不容易連合
打3個雞蛋到碗裡， 往後少放點鹽， 攪拌平均
今後把豆腐放到雞蛋中，
起油鍋， 比及油有點冒煙的時刻， 把混有豆腐塊的雞蛋液倒入鍋中， 小心的把豆腐鋪開， 從此 就不要動了
往後等雞蛋液凝固後， 暗暗的翻動下豆腐塊， 撒點鹽和蔥花就OK了
豆腐的成效與勸化
益氣寬中， 生滋養燥， 清熱解毒， 和脾胃， 抗癌。
若何篩選豆腐
豆腐本身的色采是略帶點微黃色， 如果榮譽過於死白， 有可以添加漂白劑， 則不宜選購。
豆腐的產本事
1.南豆腐細嫩， 切合於燒、燴與做湯；北豆腐相符於燒、炸、煎與做湯;2.豆腐中缺少人體必須氨基酸-蛋氨酸，