小編的媽媽今天早晨去市場買的豆角， 有的已經有點老了， 所以只能燉肉吃了， 說實話， 昨天剛吃的羊肉（小編嘴饞， 吃多了， 現在想想肉都吃不下去飯）但是豆角燉的話， 沒有五花肉又不好吃， 所以媽媽就少放了一點肉！
接下來， 小編給大家分享下家常豆角燉肉， 注意， 材料方面你可以按照自己的口味增加或者減少。
第一步準備材料， 清理豆角， 蔥， 薑， 蒜， 青紅椒， 五花肉， 花椒， 八角， 準備醬油， 味極鮮， 鹽！
豆角， 切小段， 大概三釐米左右就可以了， 蔥也切段， 肉也是小肉段， 姜隨意， 喜歡切什麼樣就什麼樣就可以了（家裡面做飯沒必要這麼考究）蒜瓣拍一下， 辣椒切好最後放就可以了
第二步：熱鍋涼油， 放幹花椒， 八角爆香， 然後放肉煸炒， 在放蔥薑， 炒一下沒等肉的顏色完全變了， 就可以下豆角了！這個時候要翻炒， 接下來豆角炒到翠綠色的時候， 放醬油（根據自己口味放，
這個時候我們可以準備粉條了，家裡是丈母娘給的紅薯粉條（我們這裡又叫地瓜粉條）！這種粉條好吃（說實話，我是吃不出來什麼好吃不好吃的，我感覺粉條都一樣的!有懂的給俺指點下都有什麼區別）粉條得清洗，不用浸泡，然後放到鍋裡面，蓋鍋蓋燜煮3分鐘，然後翻下鍋，這個時候在放鹽和味精。把拍好的蒜瓣和切好的青紅椒放進去再翻炒幾下就可以出鍋了！
家常豆角燉肉燜粉條子就出鍋了，配上米飯或者清水麵條，簡直是絕配！吃的就是香！
接下來，給大家炒個鹹菜絲！（我們這裡叫辣疙瘩）簡單一說，
鹹菜絲用開水泡過備用，（太鹹了，鹽量太高了對身體不好）
準備蔥，薑蒜（蔥薑蒜都隨便切，吃的就是一個奔放），香菜，紅椒，（喜歡吃辣的可以先用油炸一下幹辣椒）花椒，八角
熱鍋涼油，下花椒八角，炒香以後放蔥薑蒜，炒出香味以後，放入鹹菜絲，加入味極鮮，翻炒20秒（一定要是大火）加入香菜，紅椒！翻炒出鍋就可以了。
這個菜，喝粥，稀飯的時候吃起來都特別好。
簡單易學的家常菜
這個時候我們可以準備粉條了，家裡是丈母娘給的紅薯粉條（我們這裡又叫地瓜粉條）！這種粉條好吃（說實話，我是吃不出來什麼好吃不好吃的，我感覺粉條都一樣的!有懂的給俺指點下都有什麼區別）粉條得清洗，不用浸泡，然後放到鍋裡面，蓋鍋蓋燜煮3分鐘，然後翻下鍋，這個時候在放鹽和味精。把拍好的蒜瓣和切好的青紅椒放進去再翻炒幾下就可以出鍋了！
家常豆角燉肉燜粉條子就出鍋了，配上米飯或者清水麵條，簡直是絕配！吃的就是香！
接下來，給大家炒個鹹菜絲！（我們這裡叫辣疙瘩）簡單一說，
鹹菜絲用開水泡過備用，（太鹹了，鹽量太高了對身體不好）
準備蔥，薑蒜（蔥薑蒜都隨便切，吃的就是一個奔放），香菜，紅椒，（喜歡吃辣的可以先用油炸一下幹辣椒）花椒，八角
熱鍋涼油，下花椒八角，炒香以後放蔥薑蒜，炒出香味以後，放入鹹菜絲，加入味極鮮，翻炒20秒（一定要是大火）加入香菜，紅椒！翻炒出鍋就可以了。
這個菜，喝粥，稀飯的時候吃起來都特別好。
簡單易學的家常菜