By Amy劉小咪 【豆果美食官方認證達人】
用料大明蝦 20個金龍魚菜籽油 適量蔥 1根薑 3片蒜 3瓣醬汁 香醋 1勺生抽 1勺糖 3勺番茄醬 3勺胡椒粉 少許雞精 2克做法步驟
1、蝦洗淨， 去除蝦線， 加入鹽
2、加入胡椒粉
3、加入兩勺料酒， 抓勻， 醃漬十分鐘
4、生薑， 蒜頭切末， 蔥花切絲
5、接著調醬汁， 一勺生抽
6、一勺香醋
7、2勺糖
8、3勺番茄醬
9、加適量清水，攪拌均勻
10、鍋中放油
11、爆香薑蒜
12、加入醃漬的蝦，翻炒至變色
13、加入適量料酒
14、倒入調好的醬汁，撒適量雞粉，大火收汁即可
15、最後裝盤，撒上蔥絲
小貼士1.沒有用澱粉勾芡，因為加了番茄醬，會比較稠 2.調味沒有再額外加鹽，咸淡可自行調整
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
8、3勺番茄醬
9、加適量清水，攪拌均勻
10、鍋中放油
11、爆香薑蒜
12、加入醃漬的蝦，翻炒至變色
13、加入適量料酒
14、倒入調好的醬汁，撒適量雞粉，大火收汁即可
15、最後裝盤，撒上蔥絲
小貼士1.沒有用澱粉勾芡，因為加了番茄醬，會比較稠 2.調味沒有再額外加鹽，咸淡可自行調整
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。