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外媒:榴梿在中國吃法千奇百怪 煮湯下火鍋創意十足

報導 外媒稱, 這幾年, 隨著榴梿在中國越來越受歡迎, 各種新奇的榴梿做法和吃法開始出現。

據新加坡《聯合早報》網站8月20日報導, 在中國賣馬來西亞榴梿的馬來西亞商人羅維堅接受《聯合早報》採訪時說:“在中國南方地區, 現在有人開始用榴梿殼煲湯和煮火鍋, 和麻辣火鍋形成‘鴛鴦鍋’。 也有商家用榴梿肉和雞肉搭配著煮, 概念有點像三杯雞。 他們覺得這種吃法很補身子。 ”

羅維堅在對比新馬一帶與中國吃榴梿的特點時分析:“新加坡人和馬來西亞人一直習慣吃新鮮榴梿, 而且對榴梿也太熟悉了,

所以就沒那麼講究, 對很多方面也不覺得稀奇, 味道好就可以了。 相比之下, 在中國很多人因為剛接觸榴梿, 所以會產生好奇感, 也更敢於摸索, 對榴梿的品種、吃法、種植環境、甜品做法等各方面都瞭解透徹後, 再想出創新創意的吃法。 ”

報導稱, 馬來西亞是在2011年起開始向中國出口去殼冷凍榴梿。 隨著中國消費者越來越愛榴梿, 中國對馬榴梿進口量正逐年增加。

羅維堅說:“第一年我賣出的馬來西亞榴梿只有兩個貨櫃的量, 去年就增加到超過20個貨櫃的量。 ”他表示, 馬來西亞榴梿目前在中國的最大市場依然在南方廣州、深圳兩地, 貓山王的價格是新加坡價格的五倍。 上海和北京等一線城市的榴梿價格也不便宜。

羅維堅認為,

越來越多中國人喜歡榴梿的原因是因為榴梿和其他水果不同, 能給人留下回味無窮的深刻印象。

北京居民劉濤(42歲, 電子產品助理)平均每個月買一次泰國榴梿。 他受訪時表示, 家人都喜歡吃榴梿, 因為榴梿味道鮮美獨特, 且營養價值高。

王延超(34歲, 超市後庫負責人)也同意上述觀點。 他以前不吃榴梿, 但現在偶爾也會吃一點。 他說:“因為聽別人說榴梿補身子。 ”

另一方面, 有媒體報導中國商家正在馬來西亞大規模收購榴梿園。 羅維堅說:“馬來西亞榴梿如今在這裡供不應求, 如果供應量增加, 應該能把榴梿價格降下來, 讓更多中國人吃得起。 ”

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