受便秘困擾的胖子 更需要飲食調理——20170818

張曉燕 主任醫師

隨著物資的豐富和現代社會的進步， 現代人的生活發生了很大變化， 食物的越來越講究精細， 口味的越來越講究， 如果再缺少鍛煉的話， 每天攝取的熱量多於消耗的熱量時， 胃口造成的熱量會趁勢堆積下來， 就漸漸地發胖了， 而發胖後的人常常會發現， 原來很正常的大便， 在發胖後有點便秘了。

發胖後的便秘， 可能與脂肪組織的變化有關， 脂肪組織所占比例的增大， 脂肪組織含水量亦遠遠少於其他組織， 而以往含有一定水分的脂肪細胞， 也變得象繃緊的皮球似的， 加上過多的脂肪沉積，

使腸道微絨毛的吸收功能受到了影響， 腸管蠕動減弱， 消化殘渣也因此難以排泄出去， 從而發生便秘。 如果本來就存有便秘的人， 在變胖後， 便秘的症狀可能會加重。

長時間的便秘易誘發甲減、甲亢、糖尿病、低血鉀等內分泌或代謝性疾病、硬皮病、紅斑狼瘡等免疫系統疾病、婦科疾病、腸道疾病、抑鬱症或其他營養障礙性疾病等。

便秘雖說不是病， 但它卻真的是人體健康的一個不小的隱患， 對於受便秘困擾的胖子來說， 更需要及時進行生活調理、飲食調理和加強鍛煉， 以便儘早地恢復健美的體魄和健康的身體。

肥胖者便秘的飲食調理要點為：

1限制能量飲食， 科學制定菜譜， 保證必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素的攝入量。 做到既不盲目節食， 又不熱量過剩。 並注意早餐要吃好、午餐要吃適中， 晚餐要吃早和吃少， 注意每餐的合理搭配和平衡膳食。

2食物多樣化， 變化越多越好， 養成不偏食的習慣。 不可採取禁食某一類食品的減肥法， 比如說不吃糧食或不吃水果，

只吃肉類或蔬菜類或蔬果類等， 這樣時間久了， 不但易導致便秘加重還很易造成體內營養素的缺乏等狀況， 以免危及身體健康。

3多吃富含膳食纖維的食物， 如糙米、玉米、燕麥、高粱、蘆筍、芹菜及各種水果等。

4食物宜清淡， 少油、少鹽， 烹飪方法以蒸、煮、燉等少油法為宜。 少吃或不吃糖果、甜點、罐頭製品、蜜餞、高糖飲料、酒類等。

5規律飲食， 每天均應進食一定量的食物， 不可進食過少也不可一餐過度飽食而另一餐不進食， 並保證餐餐有蔬菜、每餐的合理搭配和主食的粗細搭配、副食的葷素搭配， 每日最低食用蔬菜400-600克， 低糖分水果200-400克。

6適量進食產氣類的食物， 當氣機運行不暢、阻滯不通時， 很易產生便秘， 可食用產氣的食物，

如土豆、山芋、栗子、白蘿蔔、洋蔥、黃豆、生黃瓜、芹菜、香蕉、瓜類、柚子等。

7適當進食植物油脂類食物， 油脂類食物既可滿足身體脂肪的需要， 也可促進脂溶性維生素的吸收， 還有不小的潤腸作用。 平素可少許限量適用松子、芝麻、花生、夏威夷果等。

8養成主動飲水的習慣，

定時喝水， 少量多次喝水， 以白開水為宜， 尤其是每天清晨可喝一杯溫開水以刺激胃結腸反射， 促進腸蠕動和軟化糞便。

9慎食或少吃辛辣食物， 辛辣食物容易刺激黏膜產生分泌物， 並可能會加重便秘症狀， 應儘量避免食用。

另外需注意規律生活， 不要熬夜， 養成進餐後半小時適當散步的習慣， 並堅持適當的體育鍛煉， 以助促進胃腸蠕動， 在改善便秘的同時， 還控制了體重， 健美的身材加上健康的體質， 歡悠悠、樂悠悠的享受美好的人生。

責任編輯

時明慧

張曉燕 主任醫師

從事臨床工作30年， 能熟練應用傳統醫學理論， 綜合分析營養與疾病的關係， 並結合不同人群的營養與膳食特點， 為患者提供科學實用的營養處方。

擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。

在省級以上刊物發表論文20餘篇。

擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。

在省級以上刊物發表論文20餘篇。