涼拌豆棍海帶絲
原料：
海帶絲200克、豆棍（腐竹0100克、香菜適量、白芝麻適量、醬油適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、蒜適量、醋適量、自製辣椒油適量、鹽適量
做法：
1、海帶絲放入洗淨後放入清水中泡上兩個小時， 中途換次水；
2、將豆棍放入冷水中泡軟；
3、將準備好的原料放入煲中， 再加入醬油， 八角， 桂皮和香葉， 適量的水；
4、大火煮開， 在轉為下火煮上二十分鐘；
5、煮好後泡上一個小時撈出， 將豆棍切成細絲；
6、再在裡面加入少許鹽， 香菜段和蒜泥， 醋；
7、再加入自製的辣椒油；
8、攪拌均勻即可；
9、拌好的海帶絲吃時盛一小盤中， 表面撒些熟芝麻。