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都說豬蹄好吃,還是不及豬尾巴啊!豬尾巴這麼做,真的饞死了!

今天來做個黃豆燜豬尾巴

豬尾巴三條, 刮淨豬毛

鍋內注適量清水, 把豬尾巴放進去煮滾焯燙片刻, 撈出斬塊

鍋燒熱放油, 爆香花椒、八角、大蒜、薑片, 倒入豬尾巴翻炒, 烹入料酒、醬油

轉入砂鍋, 放入浸泡好的黃豆, 加足夠的開水, 細火慢燉1小時

香噴噴的黃豆燜豬尾巴就做好了, 出鍋之前撒點胡椒粉就可以了

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