報告！
關於吃的少、挑食， 是我們誤解寶寶啦！
- 科學家庭育兒 -
嗯， 寶寶能下肚的食物越來越多樣， 可挑食、偏食也跟著來了。 辛辛苦苦做好的菜泥、小餛飩、蝴蝶面片兒……寶寶要麼嘴都不張， 要麼象徵性地來幾口， “勞動果實”白費了倒是其次， 主要怕營養跟不上！
1歲以後越來越挑食， 天天換口味都不頂用。
寶寶討厭吃綠葉菜， 就愛吃香蕉， 可每天吃一卡車香蕉也會缺乏營養啊。
昨天， 寶寶一回家就開始念叨， “我才不要吃胡蘿蔔”， 胡蘿蔔招你惹你了？
不愛吃某樣東西， 吃得有點少， 立馬就得扣上“挑食、偏食”的帽子了嗎？到底什麼才是挑食，
寶寶長大， 挑食的發生率也上升。 不過， 家長“報告”的挑食， 比真實發生率要高得多。 對於挑食， 寶爸媽太容易誤判了。
挑食、偏食如何定義？
①挑食：拒絕某些食物， 從而導致攝入食物的量及種類不足。
②偏食：攝入食物種類有限， 拒絕某些特殊種類的食物， 不願嘗試新食物， 特別喜歡某種氣味和味道的食物。
得出的結論
偏食、挑食， 只有在寶寶選擇的食物非常有限， 或喜好非常明顯時， 才能被界定。
對於那些只是挑挑揀揀， 但還是可以喂幾口進去的情況， 充其量也就是餵養方法不當， 沒能建立健康的飲食習慣和進食行為，
我們膳食中的食物種類， 多少才算合適呢？這裡有權威機構對成人的建議量， 參考一下。
國際衛生組織WHO推薦：53種/天
中國營養學會推薦：25種/天（如果加上飲用水就成了26種）
乍一看， 讓寶寶廣泛攝入這麼多種的食物， 對普通家庭來說， 好像難了點兒。
但實際上， 這個數包括了調味品， 且不僅限於蔥薑蒜， 也就是說， 白糖、食鹽、醬油、醋、烹調用油（包括香油）， 即便用量不多， 也是要被算入內的。 這麼一算， 每天攝入25種食物並沒有多難。
挑食怎麼劃分的？
輕～中度挑食：食物種類≥10種， 寶寶通常不會完全回避某一種類 / 質地 / 黏稠度的食物。 生長發育不受影響， 無其他醫學問題。
重度挑食：食物種類＜10種， 寶寶會完全回避某一種類 / 質地 / 黏稠度的食物（排除食物過敏）。
明白了吧？不少被家長描述為“特別挑食”的寶寶， 其實只是吃的比期盼值略少， 多樣性稍差， 但並沒少到出現明顯的營養素攝入不足， 甚至發育放緩， 充其量就是輕度挑食。
有研究證實：挑食的寶寶， 從零食或奶類裡能補充營養， 所以他們的身高體重與同齡孩子並沒很大差異。 因此， 就算寶寶出現了輕度的挑食， 寶爸媽也不要焦慮過度， 不要因此更添餵養難度。 畢竟， 壞情緒是會傳染的！
3、挑食的成因吃飯香不香， 難道全靠天賦嗎？飲食這一塊， 我們來看看科學的分析。
環境 / 遺傳因素
有臨床對照研究發現：媽媽孕期的飲食構成，
再就是， 家庭成員的飲食喜好， 會被寶寶“複製”。 比如， 全家人都不愛吃蘿蔔， 寶寶怎麼會“意外”愛上蘿蔔呢？
厭新或恐新心理
輔食添加階段， 不是每一種食物都能很快被寶寶順利接受。 不少寶爸媽試了一兩次， 被寶寶強力拒絕， 於是就此斷定寶寶“不愛吃”並停止嘗試。
寶寶怎麼考慮的？他們不會一開始就認為這個“東東”可以吃、安全。 正糾結著呢， 媽媽就停止嘗試了， 寶寶會想：“媽媽不再給我吃這個東西了， 那它肯定不是好東西”。 寶寶甚至還會害怕這種食物。 所以， 這種挑食是寶爸媽親手培養的。
口腔功能異常
6~8個月齡， 是寶寶訓練咀嚼吞咽功能的敏感期。 怕寶寶吃不好、咽不好， 就不及時更改食物的質地和硬度， 容易錯過敏感期。
蔬菜和肉， 是4~36個月寶寶中最常被“挑”的食物。
口味或氣質過於敏感
每個寶寶的味蕾發育、氣質類型都不同， 接受新食物的速度也隨之不同。
例如：口味敏感的寶寶， 偏向于更為細軟的食物；不敏感的寶寶， 則更容易接納質硬、塊大的食物。
氣質敏感、安全感稍差的寶寶， 添加輔食更愛反復， 家長需更耐心。
因為感覺不佳而厭惡食物
一部分寶寶， 會因為我們無法得知的原因（比如不喜歡食物的顏色、氣味或形狀， 吃這種食物時有過不愉快的經歷如嘔吐等）， 就是對一些食物“沒感覺”甚至“厭惡”。
孤獨症患兒
4 、1歲的寶寶最愛挑食？被寶爸媽誤認為挑食，最典型的就是寶寶1歲左右時。
為什麼呢？
寶寶在嬰兒期（1歲以前）的生長發育速度，是一生之中最快的。滿1周後，速度明顯放緩。這會直接導致寶寶食欲下降，吃得沒1歲前猛。
不過，不少寶爸媽卻沒轉過彎兒來，覺得寶寶還該像嬰兒期一樣火箭般地衝刺，期望值達不到，就會主觀誤認為寶寶“挑食”了，也為飲食問題頭疼極了。看！問題出在了大人身上。
5、被誤解成挑食，還有什麼原因口腔健康出了問題
寶寶要是有口腔潰瘍、鵝口瘡、出牙痛等口腔疾病，當然會拒絕某些食物（太硬的，刺激性強的、太過酸甜的等）。
食物過敏
有些食物（水果蔬菜多見）會引起口周過敏綜合征，寶寶吃完，嘴上一圈都紅腫了，有的寶寶還有針刺感，甚至咽部不適。小傢伙們從此會害怕接觸這些食物的。
情緒問題
寶寶根本就不餓，或身體不舒服，當然不愛吃飯。
6、真的有點挑食，教你小方法①把食物做好看。注意顏色搭配，適當調味，改變烹飪方法，多換花樣讓寶寶適應。
②讓寶寶親自動手，參與做飯。不妨參加一些親子活動，自己做出的食物能讓寶寶產生成就感，也增強動手能力。
③餐前最好不要吃零食。零食能抵消正餐的食欲，如果確實餓了，讓寶寶吃一些優酪乳、燕麥餅乾之類的健康零食。
④和寶寶比賽，以身作則。大人自己也不能挑食，要全面攝入營養，豐富全家人的餐桌。
⑤從繪本入手。挑選一些關於合理飲食的睡前故事、卡通繪本，和寶寶一起閱讀，潛移默化產生影響。
科學家庭育兒專家團隊成員、和睦家臨床營養師 劉遂謙
瞭解更多“寶寶早教、智力開發、性格培養、情商教育、家庭親子關係”乾貨知識
孤獨症患兒
4 、1歲的寶寶最愛挑食？被寶爸媽誤認為挑食，最典型的就是寶寶1歲左右時。
為什麼呢？
寶寶在嬰兒期（1歲以前）的生長發育速度，是一生之中最快的。滿1周後，速度明顯放緩。這會直接導致寶寶食欲下降，吃得沒1歲前猛。
不過，不少寶爸媽卻沒轉過彎兒來，覺得寶寶還該像嬰兒期一樣火箭般地衝刺，期望值達不到，就會主觀誤認為寶寶“挑食”了，也為飲食問題頭疼極了。看！問題出在了大人身上。
5、被誤解成挑食，還有什麼原因口腔健康出了問題
寶寶要是有口腔潰瘍、鵝口瘡、出牙痛等口腔疾病，當然會拒絕某些食物（太硬的，刺激性強的、太過酸甜的等）。
食物過敏
有些食物（水果蔬菜多見）會引起口周過敏綜合征，寶寶吃完，嘴上一圈都紅腫了，有的寶寶還有針刺感，甚至咽部不適。小傢伙們從此會害怕接觸這些食物的。
情緒問題
寶寶根本就不餓，或身體不舒服，當然不愛吃飯。
6、真的有點挑食，教你小方法①把食物做好看。注意顏色搭配，適當調味，改變烹飪方法，多換花樣讓寶寶適應。
②讓寶寶親自動手，參與做飯。不妨參加一些親子活動，自己做出的食物能讓寶寶產生成就感，也增強動手能力。
③餐前最好不要吃零食。零食能抵消正餐的食欲，如果確實餓了，讓寶寶吃一些優酪乳、燕麥餅乾之類的健康零食。
④和寶寶比賽，以身作則。大人自己也不能挑食，要全面攝入營養，豐富全家人的餐桌。
⑤從繪本入手。挑選一些關於合理飲食的睡前故事、卡通繪本，和寶寶一起閱讀，潛移默化產生影響。
科學家庭育兒專家團隊成員、和睦家臨床營養師 劉遂謙
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