除了直接買個大椰子捧著喝椰汁（coconut water）外， 一般市面上的罐裝椰子產品主要有這三種：椰奶（coconut milk）、椰漿（coconut cream）、和椰子油（coconut chutney）。
椰奶 coconut milk /
椰奶由新鮮椰子削皮去殼、蒸煮、壓榨、過濾，
椰奶比天然椰汁要濃稠， 比起直接飲用， 更適用於做一些清淡的甜品， 如椰奶霜淇淋、椰奶布丁等。
椰漿 coconut cream /
椰漿是將椰肉打碎， 濾出的奶油狀液體， 並且可以打發。 椰漿中椰子與水的比例是4：1， 簡單來說就是椰奶的濃縮版。
既然可以打發， 就可以用來替代奶油做各種椰漿蛋糕， 清甜口感， 脂肪含量也低很多。 椰漿還可以入菜， 起到軟化肉質、調味去腥的作用。
椰子油 coconut oil /
椰子油是將椰子果實壓榨後， 從中提取的油分， 液態下呈半透明狀， 凝固時呈白色。
比起椰奶和椰漿， 椰子油的用途更為廣泛：不僅可以像蜂蜜一樣加入咖啡等飲品中， 還可以在做菜時替代日常食用油， 更因為營養豐富且容易吸收， 在美容護膚界也備受青睞， 可以製成發膜、潤體乳等。