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每天一道水果料理,每天都是情人節

8月22號, 一個平淡無奇的日子, 一個七天一輪回的週二。 非說今天有什麼特別——那就是讓我提前意識到了下週一是個「大日子」(不過今天也是大日子, 拖到文末就知道了!)。 之所以這麼說, 是因為今天收到了奪命連環消息的轟炸。

過了兩天, 他說他拍好了, 拍了很多水果的照片發給我。 說正在列印社列印成冊, 女朋友餓的時候可以看看。

(神經病啊!)我是讓你拍女朋友的寫真, 你哪只眼睛見我讓你拍水果了???

雖然不想理這個神經病, 但細想一些, 稍加改動一些, 真能是一份不錯的禮物。

他查遍資料用水果做了 5 道料理, 今日起準備每天一道送給女友做早餐或者下午茶, 一直送到七夕當天, 感不感人, 流不流淚?我真是有化腐朽為神奇的巧思哦~

01

元氣早餐點亮一天

西梅蜂蜜三明治

西梅含有豐富的營養成分, 包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。 三粒中等大小西梅的纖維素含量,

就相當於一隻新鮮的芭樂。

用料

西梅、奶油乳酪、麵包、蜂蜜

工具

烤箱

1 )麵包切片, 抹上奶油乳酪;

2 )西梅洗淨對半切開, 擺在抹了奶油乳酪的麵包片上, 同時預熱烤箱;

3 )入烤箱, 180℃, 8-10 分鐘;

4 )出烤箱, 淋蜂蜜~

西梅的酸甜, 喚醒了清晨還未蘇醒的味蕾;香濃芝士的充足能量, 讓你一個上午都活力滿滿。 厚實麵包片做底、蜂蜜做那點睛之筆, 一口下去四重享受~好想再來一塊!

三明治吃完了, 還不過癮, 偷偷多嚼兩個西梅。 汁液飽滿, 一不小心流到手上, 舔舔手指, 一本滿足!

最期待 淋上蜂蜜那一刻

02

餓了?吃點小零食填填肚子

傣族風味辣芒果

這道小吃是南方的朋友介紹給我的, 說是他們那邊的特色吃法。 為了凸顯酸甜辣的風味, 比較硬的青芒果尤其適合。

用料

凱特芒、鹽、粗辣椒面

芒果去皮切小塊, 抹一點鹽搓一搓, 然後撒上粗辣椒面。

靜靜放上兩個小時之後就可以吃啦!

做法簡單,一句話就能說清,相比之下它的滋味更加複雜有趣。預期之中的酸甜,就是戀愛的味道;躍躍欲試的辣味,則是日常戀愛中平添的一抹驚喜。

嘩啦啦 下一場紅雨

03

叮叮叮~午餐的鈴響啦

guacamole 牛油果醬蘸玉米片

吃慣了日常口味?來換一道墨西哥風味的美食吧!有人說,牛油果醬是墨西哥的「國菜」,學會它你就打下了南美料理的半壁江山!

用料

牛油果 2 個、青檸檬半個、洋蔥半個、

番茄半個、香菜一小把、大蒜 1 瓣、

小辣椒 1 個、鹽、黑胡椒、玉米片

1 )牛油果取果肉稍微壓碎,淋半個青檸汁保鮮;

2 )洋蔥、番茄切丁,香菜切碎,大蒜切末,小辣椒去籽切末;

3 )將1 )和 2 )混合,加半勺鹽和少許黑胡椒,攪拌均勻就完成了!

guacamole 配玉米片才是王道!薯片是邪道!

洗一個 檸檬澡

04

飯後小甜點,不來一個嗎?

百香果奶油布丁

冰飲伴侶百香果,這次在甜點中大顯身手了!

用料

淡奶油 150mL、牛奶 100mL、砂糖 30g、

吉利丁片 7.5g、百香果 1-2個

工具

布丁模

1 )淡奶油、牛奶和砂糖一起加熱到沸騰之後,轉小火攪拌加熱 5 分鐘;

2 )吉利丁片用水泡軟後加入鍋中,關火攪拌,裝入模具中;

3 )冷藏 2 小時,脫模,倒扣在盤子上,淋上百香果果汁和果肉即可。

光是布丁的話,這道甜點是平淡無奇的,妙就在於澆在上面的百香果。果肉成熟得恰到好處,果粒飽滿,果汁充足。小半個百香果就把一個布丁澆透了。

迫不及待親吻嫩滑的布丁

05

一份它能做一整套下午茶!

石榴芝士蛋糕(6寸)

買多了石榴也不怕,做蛋糕用不完的還可以榨汁喝~

用料

消化餅乾 80g、優酪乳 150g、淡奶油 150 g、

砂糖 50g、檸檬汁 10g、吉利丁片 10g、

牛奶 30g、石榴 2-3個

工具

蛋糕模具、料理機、微波爐

1 )黃油融化至室溫,消化餅乾壓碎,一起鋪在模具底部;

2 )奶油乳酪、優酪乳、淡奶油、砂糖、檸檬汁一起攪拌均勻,吉利丁片和牛奶微波爐加熱後加入乳酪糊中拌勻;

3 )乳酪糊分一半倒入模具(蓋在剛剛的餅乾碎上),冷凍 30 分鐘;

4 )石榴摳籽榨汁(我加了 40g,隨自己喜好),加入到另一半乳酪糊中,冷藏;

5 )從冰箱取出切塊,撒上石榴粒。

剛從冰箱裡取出的蛋糕整體泛著光澤,就跟它表現出來的一樣,輕咬上一口,是少女肌膚般的絲滑。配上鮮榨的石榴汁,就是一餐完美的下午茶。這石榴真是新鮮,悶在石榴汁的杯子裡深吸一口氣,聞到的是一整個果園的味道。

大珠小珠落玉盤

這幾道水果餐點,菜色複雜但步驟簡單,即使是初學者,做起來也沒有難度。如果要問我做好有什麼竅門兒的話,那就是——「愛」啊!為喜歡的人做菜,想像著她入口的表情,等待料理成型的時間也變得幸福。

哦對了,除了「愛」,對於水果料理更重要的一點是「挑對水果 挑對新鮮」。如果用了不夠新鮮的水果,再好的料理技巧也無法拯救,最後的口感也會大打折扣。不用擔心,為了幫你找到新鮮的水果,告訴你今天也是個“大日子”!

對的, 今天是「順豐大當家」一周年慶的日子。順豐大當家是順豐旗下電商平臺,致力於將原產地好物帶給消費者。現果現摘現發,水果靠譜放心。今天是它成立一周年的日子,願你和愛的人感情永遠像水果般新鮮,特別為你準備了以下福利↓

點擊閱讀原文,或者掃描下方的二維碼參與活動↓

謝謝你看到這裡,希望你喜歡今天的推送。

文:好爽✨

圖:蓋子

設計:喬治

↓ ↓ ↓點這裡,為你的ta挑選最優質的水果吧~

做法簡單,一句話就能說清,相比之下它的滋味更加複雜有趣。預期之中的酸甜,就是戀愛的味道;躍躍欲試的辣味,則是日常戀愛中平添的一抹驚喜。

嘩啦啦 下一場紅雨

03

叮叮叮~午餐的鈴響啦

guacamole 牛油果醬蘸玉米片

吃慣了日常口味?來換一道墨西哥風味的美食吧!有人說,牛油果醬是墨西哥的「國菜」,學會它你就打下了南美料理的半壁江山!

用料

牛油果 2 個、青檸檬半個、洋蔥半個、

番茄半個、香菜一小把、大蒜 1 瓣、

小辣椒 1 個、鹽、黑胡椒、玉米片

1 )牛油果取果肉稍微壓碎,淋半個青檸汁保鮮;

2 )洋蔥、番茄切丁,香菜切碎,大蒜切末,小辣椒去籽切末;

3 )將1 )和 2 )混合,加半勺鹽和少許黑胡椒,攪拌均勻就完成了!

guacamole 配玉米片才是王道!薯片是邪道!

洗一個 檸檬澡

04

飯後小甜點,不來一個嗎?

百香果奶油布丁

冰飲伴侶百香果,這次在甜點中大顯身手了!

用料

淡奶油 150mL、牛奶 100mL、砂糖 30g、

吉利丁片 7.5g、百香果 1-2個

工具

布丁模

1 )淡奶油、牛奶和砂糖一起加熱到沸騰之後,轉小火攪拌加熱 5 分鐘;

2 )吉利丁片用水泡軟後加入鍋中,關火攪拌,裝入模具中;

3 )冷藏 2 小時,脫模,倒扣在盤子上,淋上百香果果汁和果肉即可。

光是布丁的話,這道甜點是平淡無奇的,妙就在於澆在上面的百香果。果肉成熟得恰到好處,果粒飽滿,果汁充足。小半個百香果就把一個布丁澆透了。

迫不及待親吻嫩滑的布丁

05

一份它能做一整套下午茶!

石榴芝士蛋糕(6寸)

買多了石榴也不怕,做蛋糕用不完的還可以榨汁喝~

用料

消化餅乾 80g、優酪乳 150g、淡奶油 150 g、

砂糖 50g、檸檬汁 10g、吉利丁片 10g、

牛奶 30g、石榴 2-3個

工具

蛋糕模具、料理機、微波爐

1 )黃油融化至室溫,消化餅乾壓碎,一起鋪在模具底部;

2 )奶油乳酪、優酪乳、淡奶油、砂糖、檸檬汁一起攪拌均勻,吉利丁片和牛奶微波爐加熱後加入乳酪糊中拌勻;

3 )乳酪糊分一半倒入模具(蓋在剛剛的餅乾碎上),冷凍 30 分鐘;

4 )石榴摳籽榨汁(我加了 40g,隨自己喜好),加入到另一半乳酪糊中,冷藏;

5 )從冰箱取出切塊,撒上石榴粒。

剛從冰箱裡取出的蛋糕整體泛著光澤,就跟它表現出來的一樣,輕咬上一口,是少女肌膚般的絲滑。配上鮮榨的石榴汁,就是一餐完美的下午茶。這石榴真是新鮮,悶在石榴汁的杯子裡深吸一口氣,聞到的是一整個果園的味道。

大珠小珠落玉盤

這幾道水果餐點,菜色複雜但步驟簡單,即使是初學者,做起來也沒有難度。如果要問我做好有什麼竅門兒的話,那就是——「愛」啊!為喜歡的人做菜,想像著她入口的表情,等待料理成型的時間也變得幸福。

哦對了,除了「愛」,對於水果料理更重要的一點是「挑對水果 挑對新鮮」。如果用了不夠新鮮的水果,再好的料理技巧也無法拯救,最後的口感也會大打折扣。不用擔心,為了幫你找到新鮮的水果,告訴你今天也是個“大日子”!

對的, 今天是「順豐大當家」一周年慶的日子。順豐大當家是順豐旗下電商平臺,致力於將原產地好物帶給消費者。現果現摘現發,水果靠譜放心。今天是它成立一周年的日子,願你和愛的人感情永遠像水果般新鮮,特別為你準備了以下福利↓

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文:好爽✨

圖:蓋子

設計:喬治

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