距離七夕還只剩下幾天了， 有男(女)朋友的你是不是已經在手癢癢的想秀恩愛， 撒狗糧， 虐死一班單身狗呢?每到七夕情人節這天， 不管是餐廳還是花店都是大賺特賺的， 為什麼呢?因為這些秀恩愛的基本方式， 餐廳更是情侶們必去之地， 但是餐廳再好， 也不如這一款甜到心的慕斯蛋糕， 聽說它和七夕更配哦， 有它才是撒狗糧的虐狗神器， 怎麼做?菓樂拼小編來告訴你!
製作材料
餅底材料：奧利奧餅乾碎100g、黃油55g
白色部分：牛奶125g、吉利丁6g、奶油125g、糖20g
粉色部分：牛奶100g、火龍果汁25g、吉利丁6g、奶油125g、糖20g
裝飾部分：奶油30g、糖3g、抹茶粉適量、火龍果適量
製作步驟：
1、 提前將12g吉利丁泡冰水備用、55g黃油融化
2、 奧利奧餅乾碎 黃油拌勻放在慕斯圈裡壓實壓平整,
3、 125g牛奶、融化的一半量的吉利丁混合均勻放冰箱冷凍5分鐘
4、 250g奶油、40g糖打至稍稍凝固即可
5、 將牛奶吉利丁液取出放入145g奶油再加一勺香草精拌勻，
6、 火龍果過濾出25g汁備用， 回溫的牛奶、火龍果汁、融化的吉利丁液拌勻放冰箱冷凍5分鐘， 加入奶油拌勻
7、取出冷凍好的白色部分倒入粉色慕斯液冷藏一夜， 適量抹茶粉熱水融化備用
8、30g奶油、3g糖粉、抹茶醬放入密封容器內使勁搖晃直到不能流動為止
9、裝入裱花袋， 一個剪小口、一個裝一個葉子花嘴備用
10、將慕斯脫模用牙籤畫出大致的線條， 用抹茶奶油畫出來枝葉
11、火龍果壓出大大小小的花備用， 放在上面裝飾即可
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