粽葉粉蒸肉，
相信很多人小時候都吃過。
今天特地跑回家叫老媽做來吃；老媽說超市買的五香粉味道太齁了，
要麼特別甜要麼特別辣
於是媽媽自己去市場買大米粉跟小米粉回來磨， 再加一些鹽來調味。 用精五花肉醃制4個小時以上。 而且一定要用粽葉墊底， 這樣蒸出來的香氣非常淳樸。
因為不喜歡太肥， 這樣出油不多， 步驟很簡單， 醃肉也用了最原始的調料， 不喜歡遮住肉香，
還是簡單說一下步驟吧,材料：五花肉一斤， 買來切厚片， 放點生抽， 鹽， 蠔油， 雞汁， 少量南乳汁， 醃制4小時， 大米和小米磨粉， 加點鹽拌勻，
準備一個盤子， 鋪上泡好的粽葉， 或者你喜歡土豆紅薯墊底也可以， 肉肉兩面沾粉裹勻整齊排在盤子裡， 冷水上鍋， 上氣後蒸制20分鐘， 就是別弄鹹了不好吃
其實粽葉真的是好東西， 我平時在家用來蒸饅頭
這到粉蒸肉真是非常好吃，非常下飯。
這到粉蒸肉真是非常好吃，非常下飯。