山藥粉條怎麼吃?粉條有很多種粉絲就是其中一種,山藥粉條是比較營養的一種做法,那麼家常中山藥粉條怎麼吃呢?小編給大家講講山藥粉條怎麼吃?
山藥粉條怎麼吃
1.五花肉煮半熟， 我是上一次用剩的。 粉絲清水泡軟。
2.山藥去皮， 切長塊， 立刻放入清水清洗， 瀝水待用。
3.薑切片， 大茴沖洗一下。
4.五花肉切片。
5.煎鍋放2勺油， 七成熱後倒入山藥， 加白糖小火炸。 山藥外表開始發皺發黃， 即可停火， 留鍋裡待用。
6.山藥外表開始發皺發黃， 即可停火， 留鍋裡待用。
7.另起鍋， 放一勺油， 燒熱後放薑片和五花肉煸炒。
8.放鹽和生抽。
9.放1小碗溫水或開水。 放粉絲， 大茴和香蔥。
10.轉小火燉約20分鐘即可。 山藥和五花肉基本半熟， 所以不用很長時間。
山藥的其他好吃做法
山藥粉條怎麼吃
山藥木耳炒青筍
材料
山藥、幹木耳、萵筍、紅椒、蔥花， 鹽、香油、雞精、米醋少許、糖少許。
做法
1、山藥去皮切片， 在滴有白醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下， 然後撈出控幹;
2、木耳入溫水中， 加入少許鹽和幹澱粉， 泡至發起， 然後去掉根部， 撕成小塊， 也入沸水中快速焯燙一下;
3、萵筍去皮切片， 紅椒洗淨切片;
4、鍋入油， 熱後爆香蔥花， 倒入萵筍，
5、放入山藥片快速翻炒， 調入雞精， 鹽， 糖， 醋和香油， 炒勻關火。
山藥炒素腸
素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸， 在一些專門出售素食品的地方可以買到， 比如北京的正隆齋全素食， 當然您也可以用肉腸代替素腸。
材料
山藥250g， 素腸150g， 沙茶醬1湯匙(15ml)， 鹽1/2茶匙
做法
山藥去皮， 清洗乾淨， 斜切成片， 泡入清水中。 素腸也斜切成片。
炒鍋入油， 燒至七成熱， 放入山藥片和素腸片， 翻炒2分鐘後調入鹽和沙茶醬， 拌炒均勻即可。
素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸， 在一些專門出售素食品的地方可以買到， 比如北京的正隆齋全素食， 當然您也可以用肉腸代替素腸。
處理山藥時一定要戴上手套， 防止手部發癢。
枸杞木耳炒山藥
材料
山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克
山藥粉條怎麼吃
做法
1 、黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙， 剪去根部撕成小朵;
2 、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨， 枸杞泡發洗清;
3、 山藥洗淨去皮切片， 浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑;
4、 炒鍋燒熱加油至7成熱， 放入山藥和木耳翻炒;
5、 然後放入荷蘭豆， 加2大勺清水翻炒2分鐘， 最後加鹽和枸杞炒勻即可。