科技企業家TJ羅傑斯創造了價值數十億美元的矽晶片製造商柏斯半導體， 現在他將目光轉向了釀酒行業， 並正在尋求在新世界製造最好的黑比諾。
一個巨大的隧道被推到山坡上的屋頂坍塌聽起來就像一個非常戲劇性的事件。
但是， 當企業家TJ羅傑斯回憶起發生的事情時， 他很平靜。
“這不像你在電影裡看到的那樣， 有岩石飛行， 諸如此類。 ”
“它會殺了你， 但它是一種慢動作， 你可以走開， 呆在它前面， ”他解釋道。
他是在加州聖克魯斯山脈的三個巨型洞穴裡的一個洞穴裡發表演講的。
該設施的建造是一項艱巨的任務， 需要數年時間， 需要專家們在奧地利阿爾卑斯山下挖掘隧道的建議。
偶爾的穴居人只是眾多挑戰中的一種。
這個位置是如此的遙遠， 以至於在沒有它的情況下， 混凝土是不可能被驅動的。 取而代之的是， 他們必須在一個混凝土製造的工廠裡，
這麼做的原因是什麼呢?Rodgers說:“我們的使命是在新世界生產最好的黑比諾葡萄酒。 ”
他肯定不是一個半途而廢的人。 1982年， 他創立了巨大的矽晶片製造商柏樹半導體， 隨後將其建成了價值數十億美元的企業。
柏樹製造的矽晶片在數百萬的行動電話和許多其他設備中都能找到。
TJ Rodgers最近從柏樹中站了下來， 他在年輕時就對葡萄酒產生了興趣。 黑比諾被證明是他最喜歡的， 尤其是在勃艮第。
他想知道更多， 所以他去了法國， 在勃艮第的葡萄園之後參觀了葡萄園。
儘管一些葡萄園的主人感到困惑， 但Rodgers說， 他從法國的時間裡學到了很多。
回到加州後， 他的興趣就變成了一種激情。 他開始試著自己釀造葡萄酒， 並得到了他的妻子Valeta Massey的幫助， 他現在花了很多時間在酒上。
該計畫的目標是達到盡可能高的品質。 Rodgers決定， 最好的方法是複製19世紀30年代在勃艮第使用的釀酒工藝。
這意味著要使用像腳壓碎葡萄這樣的技術， 在每一階段都要盡可能的溫和。
泵是可以避免的。 相反， Rodgers解釋說， 這個設施是一個“重力酒莊”。 這三個巨大的洞穴被安排在另一個上面， 因此在最上面的洞穴裡發酵後， 葡萄酒通過管道向下流動， 進入第二個洞穴的下一個階段， 進入下一個階段。
儘管強調傳統方法， 技術也起了一定的作用。 例如， 許多即時測量是在發酵過程中進行的， 特別的設備被用來測量田地裡的濕度， 幫助確保作物得到正確的水量。
但Rodgers很快補充說， 現代技術只在合適的地方使用:“技術不是取代舊的過程， 老傢伙是相當聰明的。 ”
TJ Rodgers遠非唯一一個富有的人，他試圖在加州的葡萄酒生產領域進行突破。但是，像他這樣的冒險事業，就像他的釀酒行業一樣，是一種虛榮出版嗎?
Aaron Pott說，不一定是這樣的，他是一家葡萄酒製造商和顧問，他在法國和加州的高端行業工作。他說，有了合適的葡萄園和熟練的員工，就完全有可能釀造出優質的葡萄酒。
Pott補充說，如果認為只有古代的葡萄樹能產生良好的產量，那也是一個錯誤。他說:“可以從年輕的葡萄園中釀造出偉大的葡萄酒。”
Pott和Pott都表示，儘管生產高品質的葡萄酒可能是可行的，但在這一過程中賺錢更困難。
首先，在Rodgers和加州的其他富人建造的設施中，有很高的成本。除了土地和建築物的成本外，這些設備可能很貴。
以法國橡木桶為例，這些橡木桶的價格是1000美元(774美元;876歐元)。
然後是收益率問題。Rodgers表示，追求高品質的缺點是，產出將會很小。
“我們這裡的產量是每英畝一噸。如果你去納帕的一個商業農場，你會看到每英畝5噸的土地，如果你去莫德斯托，你會看到每英畝12噸。好了，就在這裡，關於經濟的戰爭已經結束了。你的酒會很貴，”他解釋道。
然而，Pott表示，儘管經濟可能會帶來挑戰，但Rodgers和其他像他這樣的人正在做的事情可能會帶來好處。
雖然在某種程度上，這可能會讓像他自己這樣的小問題更難以競爭，但Pott相信，加州的富有的葡萄酒製造商的出現，幫助“提高了品質”，這最終對該行業來說是一件好事。
TJ Rodgers和Rodgers說，他們非常享受他們的冒險，他們在這個過程中學會了很多關於葡萄酒的知識。
也許對他們來說，最大的教訓就是葡萄的起始點的重要性。
法國人有句話——“酒是在地裡製造的”。
“這款酒有一定的潛力，可以由葡萄在田裡的葡萄釀造。你所能做的最好的就是拿100%的葡萄，釀制100%的葡萄酒。”所有的葡萄酒釀造都是在走下坡路。”他說。
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”TJ Rodgers遠非唯一一個富有的人，他試圖在加州的葡萄酒生產領域進行突破。但是，像他這樣的冒險事業，就像他的釀酒行業一樣，是一種虛榮出版嗎?
Aaron Pott說，不一定是這樣的，他是一家葡萄酒製造商和顧問，他在法國和加州的高端行業工作。他說，有了合適的葡萄園和熟練的員工，就完全有可能釀造出優質的葡萄酒。
Pott補充說，如果認為只有古代的葡萄樹能產生良好的產量，那也是一個錯誤。他說:“可以從年輕的葡萄園中釀造出偉大的葡萄酒。”
Pott和Pott都表示，儘管生產高品質的葡萄酒可能是可行的，但在這一過程中賺錢更困難。
首先，在Rodgers和加州的其他富人建造的設施中，有很高的成本。除了土地和建築物的成本外，這些設備可能很貴。
以法國橡木桶為例，這些橡木桶的價格是1000美元(774美元;876歐元)。
然後是收益率問題。Rodgers表示，追求高品質的缺點是，產出將會很小。
“我們這裡的產量是每英畝一噸。如果你去納帕的一個商業農場，你會看到每英畝5噸的土地，如果你去莫德斯托，你會看到每英畝12噸。好了，就在這裡，關於經濟的戰爭已經結束了。你的酒會很貴，”他解釋道。
然而，Pott表示，儘管經濟可能會帶來挑戰，但Rodgers和其他像他這樣的人正在做的事情可能會帶來好處。
雖然在某種程度上，這可能會讓像他自己這樣的小問題更難以競爭，但Pott相信，加州的富有的葡萄酒製造商的出現，幫助“提高了品質”，這最終對該行業來說是一件好事。
TJ Rodgers和Rodgers說，他們非常享受他們的冒險，他們在這個過程中學會了很多關於葡萄酒的知識。
也許對他們來說，最大的教訓就是葡萄的起始點的重要性。
法國人有句話——“酒是在地裡製造的”。
“這款酒有一定的潛力，可以由葡萄在田裡的葡萄釀造。你所能做的最好的就是拿100%的葡萄，釀制100%的葡萄酒。”所有的葡萄酒釀造都是在走下坡路。”他說。
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