食材明細
小土豆適量
蔥適量
鹽適量
椒鹽適量
鹹鮮口味
煎工藝
十分鐘耗時
簡單難度
椒鹽小土豆的做法步驟
1
小土豆洗乾淨， 不準備去皮的最好用刷子猛刷一遍；
2
鍋裡放入沒過小土豆表面的清水， 再加入一勺鹽；
3
煮開後， 轉中火再煮至用筷子一插就能穿的程度， 就O了。
4
從鍋中撈出來瀝幹水， 用刀背一個個壓扁
6
最後撒入適量的椒鹽、蔥末， 拌勻即可！
5
鍋中熱油， 用中小火， 將小土豆兩面煎成微微焦；
小竅門
* 不去皮的小土豆， 這樣壓扁是不會散的
* 去了皮的話， 根本無法壓扁， 一壓就碎一砧板
* 我想說的是，
* 喜歡辣味的， 再撒些辣椒粉， 喜歡重口味的， 再來些孜然粉也不錯哈
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋