沙茶醬大家一定都不怎麼陌生， 特別是喜歡吃火鍋的朋友， 基本上都是每次火鍋都會點沙茶醬的， 但是其實沙茶醬的美味可不是簡簡單單的停留在火鍋上面哦，
烹飪難度：容易烹飪時間：<30分鐘主料
白蘿蔔1000g
調料
沙茶醬2小勺橄欖油1勺香蔥2根鹽適量
做法步驟
1
菜場買回來的大白蘿蔔一個。
2
蘿蔔清洗乾淨去皮， 刨成細絲。
3
加入適量鹽醃拌去除蘿蔔的辛辣， 1小時後用涼開水洗掉蘿蔔絲的鹽分。
4
香蔥洗淨切成蔥花， 炒鍋內加1勺橄欖油燒熱， 入蔥花爆香關火。
5
蘿蔔絲擠掉水份放入盤中， 澆上蔥油。 用香菜圍邊， 加入2小勺沙茶醬。
6
拌勻的蘿蔔絲脆嫩鮮香， 味道好極了！
烹飪小竅門
這個是涼拌菜， 所以在操作中不要用生水， 注意衛生。