范兒姐前幾天看到一組康師傅紅燒牛肉麵的圖（真的不是廣告）， 覺得很有意思， 分享給大家。
那麼普通的速食麵， 經過精緻的擺盤， 居然變得那麼高大上！
還有那些美食博主， 與其說他們做的食物好吃， 不如說因為精心的擺拍和拍攝， 圖片看起來好吃。
via @唐七Seven而且所謂優雅高級的法餐， 在范兒姐看來， 講究的擺盤和用餐禮儀比食物本身的味道還重要。
錦江賓館錦悅法餐廳的安格斯西冷牛肉
同樣的食物， 一經擺盤加工， 價格就要翻幾番！
范兒姐在感歎物價高的同時也為自己在成都生活而感到慶倖， 因為在成都， 只花30元就能吃到精緻擺盤的西式大餐！
不信哇， 直接上圖！
01
經過烘焙的蛋糕上掛有精緻的北海道奶油拉絲，旁邊點綴著金黃淡奶小波點和掐絲胡蘿蔔。
02
把北極蝦的蝦肉處理乾淨，經過特殊烹製形成條狀，搭配芒果醬汁、巴西甜椒和盧森堡香菜。
03
麵粉經過油炸，裹上糖漿和芝麻，搭配留蘭香薄荷和胭脂蘿蔔切片，清甜可口。
04
陳年帕瑪臣乾酪製作成扇形，配上烤杏仁。
05
用波爾多白葡萄酒製作的果凍搭配加拿大藍莓。
06
安格斯西冷牛肉剁碎，混合優酪乳，再包在可麗餅中進行烤制。
07
愛爾蘭土豆裹上泰式酸辣醬進行油炸，搭配蒔蘿醃花菜泥、草莓醬
08
最後來一盤博斯沃思乳酪水果沙拉。
這8道精緻食物，居然只要30元！
很多朋友肯定在心裡質疑范兒姐騙人，好，范兒姐承認：
上面的菜品內容都是我一本正經胡說八道
但是價格是真的，童叟無欺！因為，它們全部是你從小吃到大、熟悉得不能再熟悉的——
成都小吃
快來猜一下每一道菜都是啥子小吃，看看你對家鄉美食的熟悉程度，范兒姐馬上揭曉答案啦～
先隆重推出給我們做出精緻擺盤的特邀嘉賓：
Robert Wu，榛悅∙隆堡成都酒店行政總廚，曾在米其林餐廳工作兩年，擔任副廚師長，擅長中式粵菜和西餐。
主角：糖油果子、涼糕、涼粉、鍋盔、成都老優酪乳、蛋烘糕、狼牙土豆、缽缽雞
這些都是范兒姐和同事在錦裡小吃街買的，總價約70左右，我們大概只用了30塊錢的份量來擺盤。
配角：菠菜、豆芽、葡萄乾、獼猴桃、火龍果、薄荷葉、草莓、紅甜醬、紅油、香菜、狗芽生菜、芝麻、菠菜醬、紅辣醬、草莓果醬、黃瓜、蛋黃醬、紅椒（由榛悅∙隆堡成都酒店Robert 大廚提供）
接下來進入教學時間，手把手教你如何讓自己的生活更具儀式感。學會了以後在家就可以操作喲，主角配角可自由挑選。
01 蛋烘糕
蛋烘糕一切為三，撒上蛋黃醬，配上切好的黃瓜作為裝飾，一下子顯得高級很多！有木有！
搭配食材：草莓果醬，紅椒絲、蛋黃醬，黃瓜，狗芽生菜、藍莓醬
02 涼粉
先在盤子裡倒少許紅油，然後在買好的涼粉裡面選三根感覺比較柔軟的涼粉，切成長度一樣的進行打結，放在倒好的紅油上面，最後在擺好的涼粉上面 放上小蔥、香菜、紅椒絲簡單裝飾就好了。
搭配食材：香菜、小蔥、紅椒絲、紅油
ps:在選擇涼粉一定要選擇比較柔軟的涼粉，因為要將涼粉打小結，涼粉選不好會斷哦。
03 糖油果子
這個重點是在食材的選擇上，買糖油果子時要挑炸的均勻的，長的好看的，也就是選特別圓的那種。先在盤子中間倒一小坨草莓果醬，然後選一個 好看的糖油果子放上去，在糖油果子上放片薄荷葉，旁邊放塊火龍果，這樣簡單擺放就可以了。
搭配食材：火龍果、薄荷葉、草莓果醬
04 缽缽雞
把缽缽雞抽籤切成小塊，蛋一分為二，先用 把紅皮白心蘿蔔和黃瓜切成條形的薄片片兒 ，然後卷成一個由裡向外展開的圈兒。
首先先擺好蘿蔔跟黃瓜，然後把切好的缽缽雞插在擺好的蘿蔔和黃瓜中間，最後放上芝麻菜，滴幾滴辣椒油作為裝飾，好看極了！
搭配食材：紅皮白心蘿蔔、黃瓜、香菜、辣椒油
05 涼糕
這個也超簡單，選一個較小的圓形器材，將買好的涼糕切成一個小圓柱，在盤子的周圍點一圈藍莓醬，然後在切好的涼糕上面放上草莓，獼猴桃，藍莓和薄荷葉加以裝飾。
搭配食材：藍莓、獼猴桃、草莓、薄荷葉、藍莓醬
06 鍋盔
首先，用圓形器材，把鍋盔切的圓，然後切邊，取最中間的兩塊，平放在盤子裡，取一把小豆芽，根據豆芽的量在辣椒上切個圈兒，綁住豆芽，最後用菠菜葉和草莓醬做裝飾，是不是一下子感覺不是你見過的鍋盔了？ 想吃嗎？ 想吃自己去做，哈哈哈
搭配食材：薄荷葉、豆芽、紅椒、草莓果醬、菠菜葉
07 狼牙土豆
狼牙土豆長短不一，取一部分先將其切為統一長度，取4條交叉堆砌，突出層次感。疊放時，留出中間空隙。然後在上面撒上蔥花跟白芝麻，最後且兩塊圓形白蘿蔔，上面放點蔬菜汁，再滴幾滴辣椒油，然後用薄荷葉跟草莓醬裝飾下就歐克了。
搭配食材：白蘿蔔、菠菜汁、草莓果醬、小蔥、薄荷葉，辣椒油
08 成都老優酪乳
這個超簡單，手殘黨也可以，用一個橢圓形狀的勺子沿優酪乳盒挖出三塊兒，放進盤子裡。放幾片草莓、獼猴桃，撒幾粒葡萄乾，放片薄荷葉簡單裝飾下就可以了。
搭配食材：葡萄乾、草莓、薄荷葉、菠菜汁
怎麼樣，有沒有被驚豔到！
看到這裡是不是已經控制不住幾己了，那就速速的動手試一下吧！
日常的美食，經過我們的巧手和小心思，就會變得精緻100倍，在某些朋友看來或許太費事兒、沒有必要，但相信范兒姐，這些“麻煩事兒”會提高你生活的品質。我們的食物，也需要適量的儀式感。
via @習小小
最後，你對於食物擺盤有什麼心得技巧嗎？
歡迎在評論區留言，跟范兒姐交流討論喲～
經過烘焙的蛋糕上掛有精緻的北海道奶油拉絲，旁邊點綴著金黃淡奶小波點和掐絲胡蘿蔔。
02
把北極蝦的蝦肉處理乾淨，經過特殊烹製形成條狀，搭配芒果醬汁、巴西甜椒和盧森堡香菜。
03
麵粉經過油炸，裹上糖漿和芝麻，搭配留蘭香薄荷和胭脂蘿蔔切片，清甜可口。
04
陳年帕瑪臣乾酪製作成扇形，配上烤杏仁。
05
用波爾多白葡萄酒製作的果凍搭配加拿大藍莓。
06
安格斯西冷牛肉剁碎，混合優酪乳，再包在可麗餅中進行烤制。
07
愛爾蘭土豆裹上泰式酸辣醬進行油炸，搭配蒔蘿醃花菜泥、草莓醬
08
最後來一盤博斯沃思乳酪水果沙拉。
這8道精緻食物，居然只要30元！
很多朋友肯定在心裡質疑范兒姐騙人，好，范兒姐承認：
上面的菜品內容都是我一本正經胡說八道
但是價格是真的，童叟無欺！因為，它們全部是你從小吃到大、熟悉得不能再熟悉的——
成都小吃
快來猜一下每一道菜都是啥子小吃，看看你對家鄉美食的熟悉程度，范兒姐馬上揭曉答案啦～
先隆重推出給我們做出精緻擺盤的特邀嘉賓：
Robert Wu，榛悅∙隆堡成都酒店行政總廚，曾在米其林餐廳工作兩年，擔任副廚師長，擅長中式粵菜和西餐。
主角：糖油果子、涼糕、涼粉、鍋盔、成都老優酪乳、蛋烘糕、狼牙土豆、缽缽雞
這些都是范兒姐和同事在錦裡小吃街買的，總價約70左右，我們大概只用了30塊錢的份量來擺盤。
配角：菠菜、豆芽、葡萄乾、獼猴桃、火龍果、薄荷葉、草莓、紅甜醬、紅油、香菜、狗芽生菜、芝麻、菠菜醬、紅辣醬、草莓果醬、黃瓜、蛋黃醬、紅椒（由榛悅∙隆堡成都酒店Robert 大廚提供）
接下來進入教學時間，手把手教你如何讓自己的生活更具儀式感。學會了以後在家就可以操作喲，主角配角可自由挑選。
01 蛋烘糕
蛋烘糕一切為三，撒上蛋黃醬，配上切好的黃瓜作為裝飾，一下子顯得高級很多！有木有！
搭配食材：草莓果醬，紅椒絲、蛋黃醬，黃瓜，狗芽生菜、藍莓醬
02 涼粉
先在盤子裡倒少許紅油，然後在買好的涼粉裡面選三根感覺比較柔軟的涼粉，切成長度一樣的進行打結，放在倒好的紅油上面，最後在擺好的涼粉上面 放上小蔥、香菜、紅椒絲簡單裝飾就好了。
搭配食材：香菜、小蔥、紅椒絲、紅油
ps:在選擇涼粉一定要選擇比較柔軟的涼粉，因為要將涼粉打小結，涼粉選不好會斷哦。
03 糖油果子
這個重點是在食材的選擇上，買糖油果子時要挑炸的均勻的，長的好看的，也就是選特別圓的那種。先在盤子中間倒一小坨草莓果醬，然後選一個 好看的糖油果子放上去，在糖油果子上放片薄荷葉，旁邊放塊火龍果，這樣簡單擺放就可以了。
搭配食材：火龍果、薄荷葉、草莓果醬
04 缽缽雞
把缽缽雞抽籤切成小塊，蛋一分為二，先用 把紅皮白心蘿蔔和黃瓜切成條形的薄片片兒 ，然後卷成一個由裡向外展開的圈兒。
首先先擺好蘿蔔跟黃瓜，然後把切好的缽缽雞插在擺好的蘿蔔和黃瓜中間，最後放上芝麻菜，滴幾滴辣椒油作為裝飾，好看極了！
搭配食材：紅皮白心蘿蔔、黃瓜、香菜、辣椒油
05 涼糕
這個也超簡單，選一個較小的圓形器材，將買好的涼糕切成一個小圓柱，在盤子的周圍點一圈藍莓醬，然後在切好的涼糕上面放上草莓，獼猴桃，藍莓和薄荷葉加以裝飾。
搭配食材：藍莓、獼猴桃、草莓、薄荷葉、藍莓醬
06 鍋盔
首先，用圓形器材，把鍋盔切的圓，然後切邊，取最中間的兩塊，平放在盤子裡，取一把小豆芽，根據豆芽的量在辣椒上切個圈兒，綁住豆芽，最後用菠菜葉和草莓醬做裝飾，是不是一下子感覺不是你見過的鍋盔了？ 想吃嗎？ 想吃自己去做，哈哈哈
搭配食材：薄荷葉、豆芽、紅椒、草莓果醬、菠菜葉
07 狼牙土豆
狼牙土豆長短不一，取一部分先將其切為統一長度，取4條交叉堆砌，突出層次感。疊放時，留出中間空隙。然後在上面撒上蔥花跟白芝麻，最後且兩塊圓形白蘿蔔，上面放點蔬菜汁，再滴幾滴辣椒油，然後用薄荷葉跟草莓醬裝飾下就歐克了。
搭配食材：白蘿蔔、菠菜汁、草莓果醬、小蔥、薄荷葉，辣椒油
08 成都老優酪乳
這個超簡單，手殘黨也可以，用一個橢圓形狀的勺子沿優酪乳盒挖出三塊兒，放進盤子裡。放幾片草莓、獼猴桃，撒幾粒葡萄乾，放片薄荷葉簡單裝飾下就可以了。
搭配食材：葡萄乾、草莓、薄荷葉、菠菜汁
怎麼樣，有沒有被驚豔到！
看到這裡是不是已經控制不住幾己了，那就速速的動手試一下吧！
日常的美食，經過我們的巧手和小心思，就會變得精緻100倍，在某些朋友看來或許太費事兒、沒有必要，但相信范兒姐，這些“麻煩事兒”會提高你生活的品質。我們的食物，也需要適量的儀式感。
via @習小小
最後，你對於食物擺盤有什麼心得技巧嗎？
歡迎在評論區留言，跟范兒姐交流討論喲～