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氣泡裡冒著幾代人的回憶 3毛5一瓶的武漢首款本地汽水重新上市

3毛5分錢能買到什麼?

1/3 個饅頭 ?

1/10 瓶啤酒 ?

1/30 碗牛肉麵 ?

今天依然能買到1瓶二廠汽水

代表老武漢人心中夏天的味道, 在市場上消失近20年的二廠汽水重新面世。

【關山大道報導】在銘新街萬堯芳公館舊址找到新出爐的二廠汽水, 厚底玻璃瓶, 長的和白醋瓶一樣, 鋁蓋, 簡單的商標上寫著:二廠汽水、橙味。

“玻璃瓶裡花花綠綠的液體, 一陣清涼從嘴裡順著喉嚨而下, 胃裡暢快地打著嗝, 嘴裡吐出淡淡清香。

”上世紀90年代以前, 汽水在武漢是個稀罕物, 請朋友喝瓶二廠汽水是件豪氣的事情, 代表著那時精緻、美好的生活方式。

網友“六葉草”說, 那時晚上把竹床搬到馬路邊乘涼再喝一瓶汽水是童年最快樂的事。

武漢最早的一家機器生產的汽水廠開辦於1918年,而汽水真正走進武漢市民生活,是在1952年國營第二飲料廠誕生之後。2000年左右,二廠汽水正式停產。

每年夏天,武漢本地生活論壇上總有一兩個帖子滿懷情感的追憶二廠汽水。

什麼是二廠汽水?它由國營武漢飲料二廠生產,品牌名實際為“濱江牌”,代表性口味有橘子味、檸檬味、荔枝味、香蕉味,它用色素、香精、糖精、氣泡填滿了武漢幾代人的美好記憶。1986年,二廠檸檬味汽水被評選為武漢最佳消費品第一名。

回歸的二廠汽水目前已經生產了5萬瓶,即將於本週五公開發售。帶它“回家”的人叫金亞雯,是一家生活方式體驗店的主理人。

她透露,自己的目的很純粹,就是想發掘這座底色厚重的城市文化,引起大家的共鳴,“告訴大家這座城市曾經好玩的事情。”目前她開辦的公司已正式註冊了“二廠汽水”商標,並委託荊州一家食品公司生產。

在恢復二廠汽水配方時,金亞雯邀請了不同年代的武漢人參與口感盲測,年紀最大的是1955年生人,最小的出生時二廠已經被外國飲料公司收購。

為了原汁原味呈現二廠汽水風味,原本可以規避掉的色素、香精都予以了保留。“現在食品工藝發展很快,光尋找過去的配料和包裝就跑遍了大半個中國,”金亞雯說,一瓶複刻版二廠汽水的原料成本,相當於1.5瓶可口可樂的,但成本並不是首要的,關鍵是重現武漢市井生活的溫暖回憶。

關於售價,金亞雯說,價格是3毛5分錢,因為參與盲測的市民肯定地告訴她,上世紀80年代的價格差不多就是3毛5分錢,也有說5毛錢的。金亞雯認為賣3毛5分錢更有情懷,只收現金。如果沒有5分錢,這瓶500毫升的汽水售價10元。

二廠橙味汽水有著清清淡淡的甜味,喝下會去舌頭變成黃色。曾在二廠研發部工作的吳興道說,上世紀80年代的夏天,每晚8時,進貨的隊伍從解放大道排到西馬路。二廠原址,現在為武漢市會計考辦,周邊找不到一點汽水的痕跡。

連結:武漢汽水史

1918年,英國商人收購法國商人的碳酸汽水廠,取名為漢口贊育汽水廠,成為武漢第一家機器制汽水廠,位址位於洞庭街103號。

1922年,英資和利汽水廠建成投產,地址位於嶽飛街42號。

1938年,漢口同和米廠經理兼油商劉耀堂買下和利汽水廠,因戰爭停產。

位於漢口嶽飛街的和利汽水廠、冰廠

1945年,劉耀堂返漢繼續經營,後續並購贊育汽水廠。

1952年,和利汽水廠改名為國營武漢飲料二廠。

2000年左右,國營武漢飲料二廠位址為解放大道1503號,生產了最後一瓶汽水後停產。

目前,和二廠汽水齊名的武漢本地知名飲料僅存武鋼“咸夥計”鹽汽水,後者2016年在武漢含鹽飲料市場中佔有率50%,並於今年在南京投產一個生產基地。目前武漢市場上售賣的汽水商品,大多為外資品牌。

請在下方留言區說出那些年3毛5分錢能買啥?

武漢最早的一家機器生產的汽水廠開辦於1918年,而汽水真正走進武漢市民生活,是在1952年國營第二飲料廠誕生之後。2000年左右,二廠汽水正式停產。

每年夏天,武漢本地生活論壇上總有一兩個帖子滿懷情感的追憶二廠汽水。

什麼是二廠汽水?它由國營武漢飲料二廠生產,品牌名實際為“濱江牌”,代表性口味有橘子味、檸檬味、荔枝味、香蕉味,它用色素、香精、糖精、氣泡填滿了武漢幾代人的美好記憶。1986年,二廠檸檬味汽水被評選為武漢最佳消費品第一名。

回歸的二廠汽水目前已經生產了5萬瓶,即將於本週五公開發售。帶它“回家”的人叫金亞雯,是一家生活方式體驗店的主理人。

她透露,自己的目的很純粹,就是想發掘這座底色厚重的城市文化,引起大家的共鳴,“告訴大家這座城市曾經好玩的事情。”目前她開辦的公司已正式註冊了“二廠汽水”商標,並委託荊州一家食品公司生產。

在恢復二廠汽水配方時,金亞雯邀請了不同年代的武漢人參與口感盲測,年紀最大的是1955年生人,最小的出生時二廠已經被外國飲料公司收購。

為了原汁原味呈現二廠汽水風味,原本可以規避掉的色素、香精都予以了保留。“現在食品工藝發展很快,光尋找過去的配料和包裝就跑遍了大半個中國,”金亞雯說,一瓶複刻版二廠汽水的原料成本,相當於1.5瓶可口可樂的,但成本並不是首要的,關鍵是重現武漢市井生活的溫暖回憶。

關於售價,金亞雯說,價格是3毛5分錢,因為參與盲測的市民肯定地告訴她,上世紀80年代的價格差不多就是3毛5分錢,也有說5毛錢的。金亞雯認為賣3毛5分錢更有情懷,只收現金。如果沒有5分錢,這瓶500毫升的汽水售價10元。

二廠橙味汽水有著清清淡淡的甜味,喝下會去舌頭變成黃色。曾在二廠研發部工作的吳興道說,上世紀80年代的夏天,每晚8時,進貨的隊伍從解放大道排到西馬路。二廠原址,現在為武漢市會計考辦,周邊找不到一點汽水的痕跡。

連結:武漢汽水史

1918年,英國商人收購法國商人的碳酸汽水廠,取名為漢口贊育汽水廠,成為武漢第一家機器制汽水廠,位址位於洞庭街103號。

1922年,英資和利汽水廠建成投產,地址位於嶽飛街42號。

1938年,漢口同和米廠經理兼油商劉耀堂買下和利汽水廠,因戰爭停產。

位於漢口嶽飛街的和利汽水廠、冰廠

1945年,劉耀堂返漢繼續經營,後續並購贊育汽水廠。

1952年,和利汽水廠改名為國營武漢飲料二廠。

2000年左右,國營武漢飲料二廠位址為解放大道1503號,生產了最後一瓶汽水後停產。

目前,和二廠汽水齊名的武漢本地知名飲料僅存武鋼“咸夥計”鹽汽水,後者2016年在武漢含鹽飲料市場中佔有率50%,並於今年在南京投產一個生產基地。目前武漢市場上售賣的汽水商品,大多為外資品牌。

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