冬蟲夏草做為滋補良品， 雞作為中國人最愛的食材之一， 這兩種食材搭配烹飪出來的美食， 具有免疫調節功能， 並且能使冬蟲夏草的滋補功效發揮的更好。 所以冬蟲夏草與雞的做法很常見， 在裡我們嘉年華高端禮品回收分享兩種做法。
1、冬蟲夏草煲母雞
食材：冬蟲夏草1~5克母雞1只（約1500克）， 薑片5克， 花椒2克， 料酒10克， 精鹽6克， 味精1克。
制法：
（1）、將母雞宰殺後去毛和內臟等， 洗淨， 放入砂鍋中。
（2）、雞腹內放入洗淨的冬蟲夏草， 加入清水、薑片、花椒、料酒， 用武火煮沸幾分鐘， 撇去浮沫， 改用文火煲約2小時， 待雞熟時加入精鹽、味精， 調好味即可食用。
功效：填精益髓， 補腦興陽。 適用於中老年人腎精虧損、陽氣衰敗所致的身體虛弱、陽痿、早洩、性功能低下等症。 健康之人食用更能增強體質， 防病延年。
2、冬蟲夏草黃芪煲仔雞
食材：冬蟲夏草1~4克， 黃芪20克， 仔雞1只（750~1000克）， 蔥段、薑塊各10克， 料酒10克， 精鹽5克， 味精1克， 雞精1克， 胡椒粉2克。
制法：
（1）、冬蟲夏草洗淨;黃芪潤透洗淨， 切成薄片， 然後裝入紗布袋中， 紮緊袋口。 將仔雞宰殺後， 去除毛、內臟及爪等， 洗淨;蔥洗淨切段， 姜去皮洗淨拍松。
（2）、砂鍋中加入仔雞、黃芪藥紗袋、冬蟲夏草、料酒、蔥、薑及適量的清水， 置武火上燒沸。
功效：滋陰潤肺， 補中益氣。 適用于腎陰虧損、肺脾氣虛所致的腰膝酸軟、少氣懶言、神疲乏力、四肢萎軟、體虛多汗等症。 健康人食用更能防病強身， 益壽延年。
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