有人覺的覺的做綠豆糕搓豆的部分很困難，
其實也可以買脫好皮的綠豆，
只是味道就沒鮮綠豆味道來的好。
材料；
綠豆80g
細砂糖；10g
蜂蜜；20g
淡奶油；30g
將綠豆洗淨， 放在水裡浸泡過夜
抓一把綠豆用雙手輕搓去皮，
過水沖洗脫落的綠豆皮，
可以看到有些皮已經出來。
再重複幾次，
就會把全部的綠豆皮搓落
將脫好皮的綠豆放在蒸鍋， 大火15分鐘
蒸熟後放涼，
取網篩置於小盆子上，
放入綠豆用勺子輾壓過篩，
過篩好的綠豆非常的細膩
向綠豆蓉加入蜂蜜，
淡奶油，
白糖攪拌成麵團
取適量豆蓉揉成球狀， 裝入模具定形，