三大營養物質之一----碳水化合物， 就是所謂的糖類， 通俗的講， 我們平時吃的饅頭、麵包、大米、土豆等穀物、麵食都是多糖， 消化吸收慢；甜的東西是單糖， 消化吸收快。
碳水化合物的攝入量多少影響一個人的體型，
碳水化合物攝入量的多少需要根據您的運動強度和水準、代謝能力、身體體格和運動性能目標等。
今天就給大家大致講解一下如何吃碳水化合物。
1、碳水化合物是高強度的活動的主要燃料。
如果你有健身的習慣， 且做的力量訓練， 那你必須攝入充足的碳水化合物來“養”著你的肌肉， 給身體源源不斷的供能量，
對於一個沒有健身習慣的人， 尤其是不進行力量訓練的， 就沒必要攝入太多碳水化合物。 就好比停在車庫的汽車是不需要消耗汽油的，
2、體型幾乎是反應一個人的代謝能力的外在體現。
如果你屬於胖子， 應該傾向於低碳水化合物的攝入量。 因為胖子有養分分區的能力差， 他們吃的碳水化合物更有可能被儲存為脂肪。
如果你體重正常， 或者從偏瘦， 那麼應該高碳水化合物的攝入， 或至少溫和些。 瘦子養分分區的能力往往比較強， 他們吃碳水化合物更可能是存儲為糖原， 也不太可能被儲存為脂肪。