春風裡， 一棵棵毛茸茸、淡綠色的水菊， 從土裡探出了頭， 匍匐著身子向四周蔓延。
回到家， 摘下上面細嫩的苗， 剔除根須， 用水洗淨後， 用力反復揉搓。 等搓出綠色的汁水後， 再滲到米粉裡。
不到半個鐘頭的工夫， 便香氣四溢， 滿屋子都充滿著水菊粑的香味。
哪怕你是個最不愛吃粑的人， 也會吃上三四個， 吃得肚子撐飽了， 嘴裡還想吃。 那些常年在外務工的男女， 吃著家鄉的特產， 他們覺得奢侈。
更有細心的母親， 為了使水菊粑的味道更勝一籌， 在做粑時， 用大蒜、豆腐乾、臘肉等做餡， 包在水菊粑裡， 那樣的粑更加好吃， 堪稱美味佳餚。
由於水菊粑的味道鮮美， 老少咸宜， 人人喜愛， 不光是在宿松鄉下的農民家裡吃到， 縣城街頭也能買到。