處暑， 一年中炎熱過去的時候。
處暑， 是炎熱離開的時節。 古語雲：“處， 去也， 暑氣至此而止矣。 ”想來， 此刻南方的天氣依舊暑熱溫存，
諺語說， “一場秋雨一場涼”。 處暑時節， 南方的雨水打在葉面上是“滴答”的聲音， 而北方的楓葉則和秋雨一樣， 劈裡啪啦落個一地， 秋意更濃。 老話說：“一度暑出處暑時， 秋風送爽已覺遲。 ”有趣的是， 在暑熱天將結束之時， “秋老虎”仍會在節令的後期來一個猛撲， 用它最後的炙熱擁抱著大地。
處暑至， 暑氣止， 像是秋天的一雙手，
處暑一到， 秋天就真的來了。 早晨醒來， 清風拂面， 沁人心脾；中午的陽光已不太灼熱；夕陽黃昏， 落霞與孤鶩齊飛；晚風徐來， 吹皺一池秋水。 天地， 在夏日的一陣熱烈瘋狂之後， 顯示出了它溫婉平和的美。
處暑秋色， 最美人間！仰望最高遠的天， 觀賞最恬淡的雲， 凝視最柔情的水， 聆聽最美妙的雨……天地有大美而不言， 這不言不語的處暑， 才是最美的人間。
處暑三候
“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。”處暑至，老鷹感知秋氣，開始狩獵，並將獵物陳列，如同祭祀，古人稱之“義舉”；天地萬物開始凋零，肅殺之氣漸起，古人常在這一時節處決犯人，謂之“秋決”；處暑也是收穫的季節，作物成熟，五穀豐登。
一候鷹乃祭鳥丨老鷹感知秋日肅氣，開始狩獵。獵獲之物要陳列為祭， 古人稱為“義舉”。
二候天地始肅丨天地間萬物開始凋零，蕭瑟之氣彌漫。
三候禾乃登丨五穀各類農作物成熟，迎來萬物收成之季。
最美人間處暑秋
處暑，正處於寒暑交替、水火中和之際。暑氣悄退而人心爽朗，秋意漸濃而不至於悄然生悲，秋雲飄逸，秋水如鏡，秋雨清涼，正是暢遊人間的好時節。
望秋水｜處暑秋色，“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”，秋光清淺，秋水澄澈，水天一色，讓人情動於中，不禁思念起遠方的伊人。“盈盈醉眼橫秋水，淡淡蛾眉抹遠山”，當你望著一池秋水，秋水也如一汪明眸，凝視著憑欄而坐的伊人。
賞秋雲｜處暑至，暑氣止，天高氣爽，就連天上的雲彩也變得纖巧輕盈，不像夏天的濃雲成塊。民間向來就有“七月八月看巧雲”之說，此時賞雲天高雲淡，無不讓人心曠神怡，不如學王摩詰，“行到水窮處，坐看雲起時”，自有一番恬淡。
聽秋雨｜“空山新雨後，天氣晚來秋”，秋雨帶著渴望已久的清涼而至，沖刷掉酷暑的煩躁疲憊。餘光中說：“雨是最原始的敲打樂”，一場秋雨如一首秋之進行曲，無論是疏雨滴梧桐，或驟雨打荷葉，滴滴點點滴滴，總有一種聽覺上的美，怪不得李商隱要“留得殘荷聽雨聲”。
諺語還說：“一場秋雨一場涼”，處暑的雨，一半如雨水清涼，給人們帶來涼爽宜人的天氣；可另一半又似火焰熱情，滴落在草木間，點燃了整個楓林。
處暑養生
一夏無病三分虛，秋涼至，是時候小補回來了。但還不能貼秋膘大補肉食，因為此時濕氣較重，脾胃難以消化油膩的食物。下面介紹五行中“土氣”很旺的一碗家常粥，最適合處暑天，送暑補氣血 。
處暑土氣粥
小米綠豆南瓜粥
小米：黃色食物得“土氣”最旺，養脾健胃。
南瓜：也是黃色食物，有排毒護胃的功效，補中益氣。
百合：補金氣、潤肺氣，定魂魄。是金秋要常備的重點食材，特別是秋天容易情緒低落，“悲秋”的人，可以通過固金氣，讓精神內守。
馬蹄：即是荸薺。秋天感覺嗓子幹、喝水不解渴的時候吃幾顆，熱氣立消，非常滋潤。
綠豆：不挑體質，是很好的脾胃滋補品，脾胃為後天之本，它一強，五臟六腑都跟著強了，氣色、精神也都會好起來。
【配方】
小米、綠豆適量、南瓜，百合20克、馬蹄（荸薺）7個。
（小竅門：北方暑氣小，燥氣漸起，生活在北方的人小米稍多些，綠豆少些；南方濕熱依然重，生活在南方的人綠豆稍多些，小米少些。）
【做法】
將綠豆、百合洗乾淨，提前浸泡半小時，百合、綠豆先煮，大火煮開後，小火慢煮20分鐘後放入南瓜、小米、馬蹄同煮，30分鐘左右綠豆、南瓜、小米軟爛即可。
【忌】
“夜不食薑，秋不食薑”
生薑是辛散的。如果夜裡吃生薑，那就是天地之氣都關閉時，還在拼命地去發散，就會對人體造成損害。我們常用的煮姜湯治感冒的方式，在這個節氣要慎用，薑棗茶也最好停掉。但“醋泡薑”是可以繼續吃的，這就是有收斂作用的醋，將原本辛散的姜性變得平和起來。
處暑風俗
開漁節丨每年處暑期間，浙江沿海都會舉行盛大的開漁節，歡送漁民們開船出海。此時海水偏暖，魚蝦貝類發育成熟。人們往往可以享受到眾多鮮美的海鮮。
處暑吃食
梨丨“處暑秋梨最養人”。在逐漸步入乾燥的季節，長輩們總會讓孩子多吃梨。切成片，用簽戳起一塊一口咬下，爽脆多汁，清甜滋潤。梨子還可以榨汁、燉煮，對脾胃虛寒的人最好。
山楂丨老人說，處暑要吃酸。紅瑪瑙一樣的山楂果，洗淨咬一口，酸酸甜甜，開胃又消食。山楂也是每個人的童年回憶，冰糖葫蘆、山楂餅、山楂糕、果丹皮……還可以做汁、醬、酒。
吃鴨子丨秋鴨肥美，味甘性涼，民間有處暑吃鴨子的傳統。嫩滑的白切鴨、酸甜的檸檬鴨、飄香的烤鴨……在北京，至今亦保留著處暑吃百合鴨的習俗。
處暑 · 停下來，頓悟生命中的美
處暑，暑盡寒來，也是苦盡甘來。
被熱浪侵襲得耷拉著腦袋的草木，
都在秋雨裡舒枝展葉、揚眉吐氣；
帶來生機，也帶著幾分厚實和老練。
處暑一到，萬物熾熱，終歸清涼；
人心也不再浮躁，開始冷靜思考，
停下來，觀賞最美人間，感悟生命之美。
驚起回頭，與一場秋雨不期而遇；
不經意駐足，拾起一片蕭蕭黃葉；
“天街夜色涼如水，坐看牽牛織女星”。
天地有大美，唯於處暑日；
生命有大美，恰在停留間。
處暑三候
“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。”處暑至，老鷹感知秋氣，開始狩獵，並將獵物陳列，如同祭祀，古人稱之“義舉”；天地萬物開始凋零，肅殺之氣漸起，古人常在這一時節處決犯人，謂之“秋決”；處暑也是收穫的季節，作物成熟，五穀豐登。
一候鷹乃祭鳥丨老鷹感知秋日肅氣，開始狩獵。獵獲之物要陳列為祭， 古人稱為“義舉”。
二候天地始肅丨天地間萬物開始凋零，蕭瑟之氣彌漫。
三候禾乃登丨五穀各類農作物成熟，迎來萬物收成之季。
最美人間處暑秋
處暑，正處於寒暑交替、水火中和之際。暑氣悄退而人心爽朗，秋意漸濃而不至於悄然生悲，秋雲飄逸，秋水如鏡，秋雨清涼，正是暢遊人間的好時節。
望秋水｜處暑秋色，“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”，秋光清淺，秋水澄澈，水天一色，讓人情動於中，不禁思念起遠方的伊人。“盈盈醉眼橫秋水，淡淡蛾眉抹遠山”，當你望著一池秋水，秋水也如一汪明眸，凝視著憑欄而坐的伊人。
賞秋雲｜處暑至，暑氣止，天高氣爽，就連天上的雲彩也變得纖巧輕盈，不像夏天的濃雲成塊。民間向來就有“七月八月看巧雲”之說，此時賞雲天高雲淡，無不讓人心曠神怡，不如學王摩詰，“行到水窮處，坐看雲起時”，自有一番恬淡。
聽秋雨｜“空山新雨後，天氣晚來秋”，秋雨帶著渴望已久的清涼而至，沖刷掉酷暑的煩躁疲憊。餘光中說：“雨是最原始的敲打樂”，一場秋雨如一首秋之進行曲，無論是疏雨滴梧桐，或驟雨打荷葉，滴滴點點滴滴，總有一種聽覺上的美，怪不得李商隱要“留得殘荷聽雨聲”。
諺語還說：“一場秋雨一場涼”，處暑的雨，一半如雨水清涼，給人們帶來涼爽宜人的天氣；可另一半又似火焰熱情，滴落在草木間，點燃了整個楓林。
處暑養生
一夏無病三分虛，秋涼至，是時候小補回來了。但還不能貼秋膘大補肉食，因為此時濕氣較重，脾胃難以消化油膩的食物。下面介紹五行中“土氣”很旺的一碗家常粥，最適合處暑天，送暑補氣血 。
處暑土氣粥
小米綠豆南瓜粥
小米：黃色食物得“土氣”最旺，養脾健胃。
南瓜：也是黃色食物，有排毒護胃的功效，補中益氣。
百合：補金氣、潤肺氣，定魂魄。是金秋要常備的重點食材，特別是秋天容易情緒低落，“悲秋”的人，可以通過固金氣，讓精神內守。
馬蹄：即是荸薺。秋天感覺嗓子幹、喝水不解渴的時候吃幾顆，熱氣立消，非常滋潤。
綠豆：不挑體質，是很好的脾胃滋補品，脾胃為後天之本，它一強，五臟六腑都跟著強了，氣色、精神也都會好起來。
【配方】
小米、綠豆適量、南瓜，百合20克、馬蹄（荸薺）7個。
（小竅門：北方暑氣小，燥氣漸起，生活在北方的人小米稍多些，綠豆少些；南方濕熱依然重，生活在南方的人綠豆稍多些，小米少些。）
【做法】
將綠豆、百合洗乾淨，提前浸泡半小時，百合、綠豆先煮，大火煮開後，小火慢煮20分鐘後放入南瓜、小米、馬蹄同煮，30分鐘左右綠豆、南瓜、小米軟爛即可。
【忌】
“夜不食薑，秋不食薑”
生薑是辛散的。如果夜裡吃生薑，那就是天地之氣都關閉時，還在拼命地去發散，就會對人體造成損害。我們常用的煮姜湯治感冒的方式，在這個節氣要慎用，薑棗茶也最好停掉。但“醋泡薑”是可以繼續吃的，這就是有收斂作用的醋，將原本辛散的姜性變得平和起來。
處暑風俗
開漁節丨每年處暑期間，浙江沿海都會舉行盛大的開漁節，歡送漁民們開船出海。此時海水偏暖，魚蝦貝類發育成熟。人們往往可以享受到眾多鮮美的海鮮。
處暑吃食
梨丨“處暑秋梨最養人”。在逐漸步入乾燥的季節，長輩們總會讓孩子多吃梨。切成片，用簽戳起一塊一口咬下，爽脆多汁，清甜滋潤。梨子還可以榨汁、燉煮，對脾胃虛寒的人最好。
山楂丨老人說，處暑要吃酸。紅瑪瑙一樣的山楂果，洗淨咬一口，酸酸甜甜，開胃又消食。山楂也是每個人的童年回憶，冰糖葫蘆、山楂餅、山楂糕、果丹皮……還可以做汁、醬、酒。
吃鴨子丨秋鴨肥美，味甘性涼，民間有處暑吃鴨子的傳統。嫩滑的白切鴨、酸甜的檸檬鴨、飄香的烤鴨……在北京，至今亦保留著處暑吃百合鴨的習俗。
處暑 · 停下來，頓悟生命中的美
處暑，暑盡寒來，也是苦盡甘來。
被熱浪侵襲得耷拉著腦袋的草木，
都在秋雨裡舒枝展葉、揚眉吐氣；
帶來生機，也帶著幾分厚實和老練。
處暑一到，萬物熾熱，終歸清涼；
人心也不再浮躁，開始冷靜思考，
停下來，觀賞最美人間，感悟生命之美。
驚起回頭，與一場秋雨不期而遇；
不經意駐足，拾起一片蕭蕭黃葉；
“天街夜色涼如水，坐看牽牛織女星”。
天地有大美，唯於處暑日；
生命有大美，恰在停留間。