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這餅嘴叼也挑不出毛病,薄,軟,香,烙的太好吃了!

週末的早上主打麵食, 換著花樣吃, 前兩天看到冰箱還有一袋培根, 就動了心思想用來烙餡餅吃, 果然沒讓我希望, 簡值太香了,

咬一口好吃的不要不要的。 不是吹牛, 連經常挑嘴的吃這個餅都挑不出毛病。 親們, 週末有空一定要試試!

食材:麵粉300克、滾水120、冷水100克、培根1袋、香蔥適量

製作步驟:

1、將稱好的麵粉放在乾淨的盆內, 加入120毫升燒開的滾水將一半的麵粉用筷子攪拌成鬆散狀,

再加入100毫升冷水將剩下的一半麵團攪拌成鬆散狀。 然後用手將麵團揉至“三光”, 即面光、盆光、手光。 將揉好的麵團表面撒上一些幹麵粉, 蓋上保鮮膜鬆馳20分鐘。

2、利用麵團鬆馳的時間, 將培根切碎, 香蔥切小段, 熱鍋下油, 加入培根炒約1分鐘左右, 關火, 加入小蔥炒勻,

出鍋待用。

3、麵團鬆馳好之後, 分割成小份。

4、取一個麵團搓圓, 擀成圓形, (擀的越薄, 口感越好)。 加入一大勺培根香蔥。

5、像包包子一樣收口,

然後收口朝下, 輕輕的擀薄。

6、熱鍋下油, 開小火, 將餅來回翻動, 煎至兩面金黃出鍋。 香噴噴培根餡餅就做好了!

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