買生的花生和毛豆， 然後將花生洗淨， 泡在水裡一段時間， 這樣好煮。 毛豆要挑嫩一點的， 皮很綠， 顆粒飽滿的， 然後將毛豆洗淨
把毛豆淘洗乾淨後， 剪去兩頭的一小塊（只剪掉突出來的小頭就行）， 放入不銹鋼鍋中， 然後加少入量的花椒、八角， 薄薑片（能起到提味的作用， 使毛豆更香）， 要注意不要加太多花椒和八角， 否則會吃的滿嘴麻麻的不舒服。
在鍋里加上水， 然後把花生， 毛豆放入鍋中， 水量要大於花生， 毛豆的量， 然後將蔥段， 薑片， 八角， 鹽放入鍋中， 大火開始煮
當毛豆煮的沸騰時， 及時用鏟子把底部的毛豆翻上來， 這樣熟的會比較透徹。 要隔5分鐘左右翻一次， 讓毛豆均勻受熱。 翻毛豆時要從底部往上翻， 注意別燙手， 最好選用長一些的鏟子。
當毛豆煮開了， 要及時加鹽。 應根據毛豆的多少適量加鹽。 大約2斤毛豆加一湯勺半鹽， 注意加的鹽不要太多或太少， 要不然口味會大打折扣。
當毛豆煮開2分鐘左右， 要敞開蓋， 再繼續煮20分鐘左右。 然後把鍋端到一邊， 蓋上蓋燜一會毛豆， 一是將毛豆煮透；二是讓毛豆裡進些鹽味。 這樣煮熟好的毛豆會又香又好吃。