花菜也叫花椰菜， 它性平味甘， 有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。 國外研究還發現花菜中含有多種吲哚衍生物，
準備花椰菜半顆， 豆瓣醬一大勺， 幹辣椒4根， 蒜頭2個， 蠔油10克， 蔥花少許
開始製作：
1， 花椰菜買回洗淨， 切成小塊狀， 瀝幹水備用
2， 熱鍋， 放入豆瓣醬， 轉小火慢慢炒出紅油
3， 加入蒜末， 幹辣椒和蠔油小火翻炒均勻
4， 倒入花菜， 翻炒均勻
5， 大概炒制2分鐘， 花菜稍變軟
6， 加入蔥花拌勻即可出鍋
花菜這樣做和肉一樣好吃，愛吃肉的朋友不妨試試~
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