麵食已經成為了我們生活中少不了的一道道美食， 且麵食的做法很多， 像麵條， 包子等都是跟麵食有關， 今天小編給大家帶來了一道千層餡餅， 這道餅類美食， 外酥裡嫩還有這肉獨有的鮮香， 真是太美味了。
所需食材：
麵粉400克， 肉餡400克， 白菜300克， 雞蛋1個， 鹽3克， 生抽2勺， 蠔油2勺， 香油適量， 白胡椒粉適量， 蔥薑蒜適量
做法：
1.麵粉中加入先加入100克左右的熱水拌成絮狀， 再加入適當的清水揉成麵團， 蓋上靜置20分鐘， 利用這個時間做餡。
2.豬肉餡中加入雞蛋， 鹽， 生抽， 蠔油， 香油， 白胡椒粉， 蔥薑蒜末， 拌勻有粘性。
3. 白菜剁碎。 之後加1克鹽煞出水， 攥幹。 加入到肉餡中拌勻。
4.將麵團擀成橢圓形的片， 厚度大約6mm。
5. 均勻鋪上一層餡。
6. 從一頭卷起， 收口捏緊。
7.如果覺得長， 從中間一分為二， 封好口。
8. 平底鍋中放適量的油，鍋熱後放入餅，中小火，烙至兩面金黃即可。
真是太美味了，對於上班族來說，也是一道很棒的早餐哦！
8. 平底鍋中放適量的油，鍋熱後放入餅，中小火，烙至兩面金黃即可。
真是太美味了，對於上班族來說，也是一道很棒的早餐哦！