肥腸很多親們都喜歡吃， 可都不怎麼會做， 做出來還有一股的騷味。 不過我們家公公可會做菜， 他把肥腸這麼一處理， 再炒一點騷味也沒有， 可下飯了， 今天就把做法分享出來。
炒肥腸
第一步、前提我們把肥腸鹵好， 這鹵肥腸我之前的文章裡有， 再把鹵肥腸切成小塊
肥腸
辣椒
第三步、鍋洗乾淨， 下入少量底油燒熱， 下入蒜片爆香
炒蒜片
第四步、蒜片炒香， 再把肥腸下入鍋中煸炒至微黃
炒肥腸
耗油
第六步、當肥腸煮了分鐘之後， 我們把青辣椒、小米椒下入鍋中， 給翻炒三分鐘熟就可以
炒
第八步、再給翻炒一下就可以出鍋了
炒肥腸
這樣做出來的肥腸沒有膻味，如果喜歡吃膻味的肥腸可以不用鹵，直接炒那個味道也很好吃，看你的口味是重口味還是淡點的。
炒肥腸
這樣做出來的肥腸沒有膻味，如果喜歡吃膻味的肥腸可以不用鹵，直接炒那個味道也很好吃，看你的口味是重口味還是淡點的。