通心粉是義大利面的一種， 因為其口感獨特而被大眾所接受， 雖說第一次聽說的時候覺得好新奇， 但是看到之後覺得和小時候吃的一種面相當的相似，
烹飪難度：容易烹飪時間：<45分鐘主料
幹牛桿菌適量洋蔥少許小番茄一串通心粉適量調料
雞湯少許鹽小半勺黃油一小塊芝士碎適量黑胡椒碎適量
做法步驟
1
備好食材
2
蘑菇切片， 小番茄一開四， 洋蔥切丁， 先支上鍋， 把長通粉先煮起來， 一人份就是80克左右， 自己看情況決定。 記得放小半勺鹽， 中大火煮到8成熟， 大概需要9分鐘左右， 別糊了鍋底。
3
熱鍋冷油， 中火把黃油化開， 放入洋蔥和蒜片爆香。 然後加入蘑菇一家子， 尤其是泡了牛桿菌的水， 千萬別浪費， 注意底上的渣子濾一下， 加入一小撮鹽。 中火炒兩分鐘之後，
4
沒有意外的話， 湯汁做好的時候， 你的面已經煮夠火候了， 瀝幹水分， 直接倒入做好的湯汁裡， 大火煮三分鐘。
5
加入一開四的小番茄， 加上一點小香蔥點綴， 給芝士碎， 黑胡椒碎。
烹飪小竅門
煮的時候記得放小半勺鹽， 中大火煮到8成熟， 大概需要9分鐘左右， 別糊了鍋底。