如果說，
麵食是山西人的靈魂，
那麼還有一樣蔬菜是山西人的根，
那就是番茄。
去過山西的朋友都會有這樣的發現，
那邊人做菜喜歡放一個番茄，
用番茄搭配各種蔬菜炒制。
炒麵也一樣往面里加一些自製的番茄醬，
麵條的色澤得到提升，
口感酸酸甜甜，
炒好的面更為好吃。
而他是用實力證明自己屬於酒香不怕巷子深的， 這就叫一招鮮吃遍天， 這個必殺技能就是人家的招牌。 “他：是在南陽哦”
小巷裡不用擔心不好找， 飯點兒的時候進來這個道坐滿了人這一家就是， 點一碗炒刀削， 一碗湯刀削， 小碗量很足
滿滿的大塊牛肉真的太出乎意料了（驚喜）
面是拿蔥油拌好端上來的， 看起來就有一種滑潤爽口的感覺， 番茄醬香十足， 加上香菜的點綴， 色澤飽滿誘人。
面也是我喜歡的那種口感勁道彈牙的， 而這碗拌刀削麵的厚薄不一， 番茄醬也恰到好處。
炒刀削一般會送一份湯， 肉香麵湯哦， 並不是千篇一律的麵湯， 還有淡淡的胡椒味。
小編覺得湯刀削沒有炒刀削好吃， 湯刀削吃起來有一種豆豉的味道， 跟炒刀削比起來清淡很多也沒有拌面有口感，
不過口味這東西， 眾口難調嘛， 根據個人喜好而已。
面都是現削的， 看師傅們騰雲駕霧手起刀落， 唰唰唰
有興趣來南陽的朋友們可以在評論裡要位址，第一時間回復哦
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