其實光聽名字就知道這個面很好吃了， 豆角軟嫩， 燜熟麵條吸飽了湯汁， 口感筋道幹噴噴鼻。 一碗面裡有主食有肉有蔬菜， 再不想做飯的這個夏季， 實際上是從廚房裡擺脫出來的寶貝， 關頭它還異常好吃！
資料：五花肉， 豆角， 細麵條， 料酒， 鹽， 生抽， 老抽， 沙拉油， 蔥薑蒜。
用麵條機製造出較細的麵條。 本身買也能夠， 最好不要買鹼性麵條
五花肉洗淨切成薄片。
豆角洗淨摘掉落落兩端的莖， 然後掰成段
蔥薑蒜切好備用。
熱鍋倒油， 將蔥薑蒜爆噴噴鼻後將肉片放入翻炒。
炒至肉片變色後沿鍋邊淋入少量料酒， 生抽， 老抽。
炒至上色後參與豆角。
翻炒1分鐘旁邊， 炒勻後參與開水。
水量要能蓋住豆角。
燒開後轉中小火煮2分鐘， 用勺將湯汁盛出備用。
對峙中小火， 將麵條平均疏鬆一層層鋪在菜上。
蓋上鍋蓋繼續中小火垂垂燜。
直到鍋中水分將近收幹時， 將盛出的湯汁淋入鍋中及面上，
關火後用筷子將麵條和肉豆角拌勻便可。
小貼士：
◎ 因為家裡有孩子吃， 所以沒有加辣椒， 愛好吃辣的可以加些幹紅辣椒哦。
◎ 麵條必定要用鮮麵條， 不要用幹的掛麵， 可以用手擀面或許機壓的麵條， 多麼做出來的豆角燜面才最好吃哦。
◎五花肉可以換成排骨， 會更好吃哦， 然則要煮的久。
◎燜面的時辰要用小火哦！切忌弗成火候過大年夜大年夜。