1、Stargazy Pie 仰望星空：魚頭或者魚尾必須露出來且45度角仰望星空的派。
2、Jellied eels 鰻魚凍：鰻魚切塊後用水煮熟， 之後冷藏形成類似果凍的膠塊。
3、Haggis哈吉斯：將羊內臟（心、肝、肺）切碎後， 混合洋蔥、燕麥、牛脂、香料放入羊胃中用水煮熟切開食用。
4、Blue Cheese藍紋乳酪：藍色花紋是綠黴菌的繁殖形成的， 酸味鹹味混合， 十分辛辣。
5、巧克力茄子：蒸熟的茄子淋上熱巧克力。
6、甜菜豆腐：甜菜根熬制的甜湯澆上生豆腐。
7、臭鯊魚肉Hákarl
這是冰島最具特色， 最有名的美食。 不僅其醜無比， 而且比中國的臭豆腐臭。
要想做出純正的臭鯊魚肉， 必須逮到格陵蘭附近水域生長起來的鯊魚， 僅留取腹部的一小塊很軟的肉， 在一年中太陽靠近北回歸線的那四到五個月裡曬乾， 再將曬好的魚肉埋在沙中深度發酵， 直至曬透徹後， 做出來的臭味才純正。
8、Rúgbraue
這個麵包的製作方法很簡單，用冰島當地純正的黑麥，把揉好的麵粉漿放到特製的木桶裡，然後埋在溫泉或火山口等地熱資源豐富的地方，自然燜烤約 24 小時後，口感鬆軟的黑裸麥麵包就可以吃了！
為什麼說這種麵包是黑暗料理呢？原因是在於它的烘焙環境！火山地熱帶附近會有不少硫磺存在，所以發酵而成的麵包會自帶硫磺味。
9、焦羊頭 Svie
整個羊頭一起吃，是不是有種下不了口的感覺。
10、“烤羊腸KOKOREC”
將揚長一層層的繞在燒烤棍上，每繞一圈就刷一層醬料，還會在羊腸裡塞進一些肉，絕對的重口味。
8、Rúgbraue
這個麵包的製作方法很簡單，用冰島當地純正的黑麥，把揉好的麵粉漿放到特製的木桶裡，然後埋在溫泉或火山口等地熱資源豐富的地方，自然燜烤約 24 小時後，口感鬆軟的黑裸麥麵包就可以吃了！
為什麼說這種麵包是黑暗料理呢？原因是在於它的烘焙環境！火山地熱帶附近會有不少硫磺存在，所以發酵而成的麵包會自帶硫磺味。
9、焦羊頭 Svie
整個羊頭一起吃，是不是有種下不了口的感覺。
10、“烤羊腸KOKOREC”
將揚長一層層的繞在燒烤棍上，每繞一圈就刷一層醬料，還會在羊腸裡塞進一些肉，絕對的重口味。