桑椹紅酒作為一種新型果酒， 可能還未能為大部分所熟知， 在這裡， 小編帶領大家快速瞭解桑椹紅酒。
什麼是桑椹紅酒？
桑椹紅酒是由桑椹發酵釀造， 其釀造方法與葡萄酒類似， 而桑椹又稱桑葚、桑果、桑泡兒， 桑棗！
桑椹紅酒裡面有哪些物質？
桑椹紅酒含有豐富的花青素、白藜蘆醇、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、多種氨基酸、類黃酮、及豐富的礦物質等營養元素。 其中花青素、白藜蘆醇、類黃酮含量相當豐富， 而這些物質能很好的清除自由基， 具有抗氧化延緩衰老的功效！因此每天適量的喝點桑椹酒有益於身心健康。
桑椹紅酒什麼時候喝最好？
桑椹是藥食同源的益果， 從古至今的醫藥典籍中都有對桑椹藥用價值的記載， 而桑椹紅酒由桑椹釀造， 因此桑椹紅酒具有著很高的營養價值！雖然桑椹酒的營養價值高， 但也不是喝得越多越好。 一般每天喝桑椹酒的最佳時間段為午飯後或者晚上睡覺前的一個小時飲用，
桑椹紅酒應該如何儲存？
如果家裡沒有酒櫃， 多數人買了一瓶紅酒回去後， 通常會把紅酒豎立存放， 如果這瓶紅酒是軟木塞塞口， 豎放則是錯誤的儲存方式， 桑椹酒也不例外！對於一瓶軟木塞塞口的桑椹酒， 我們應該選擇平躺著放， 因為平躺放， 可以保證軟木塞的濕度， 防止空氣進入酒體之中， 從而避免桑椹酒品質的變化！且儲存的溫度為10-20℃， 並避開光源區！
如何選擇適合自己的桑椹酒呢？
桑椹酒是營養價值極高的養生果酒， 其製作的方法主要有三種：1、桑椹泡酒；2、原果釀酒；3、原汁釀酒；
這三者的區別是：1、桑椹泡酒， 是將桑椹泡在30°以上的白酒裡， 其特點是做法簡單， 但是桑椹裡的營養物質不能完全泡制出來， 這種做法通常是自己在家中泡制；2、原果釀酒， 是指將新鮮桑椹直接進行發酵所釀造的酒， 其特點是工藝相對複雜， 但是桑椹的營養成分全部到了桑椹酒裡；3、原汁釀酒，