最近國民食材雞蛋出事啦……
吃貨們別緊張
這回出事的是外國雞蛋歐洲多國驚現“毒雞蛋”
7日， 歐盟對英國、法國、瑞典、瑞士這四個國家的食品安全部門發佈預警稱， 含有殺蟲劑氟蟲腈成分的“毒雞蛋”已經擴散到這四個國家， 歐洲已有七個國家出現了“毒雞蛋”。
氟蟲腈是什麼？關注食安君的小夥伴應該不陌生——食安君給大家做過科（ba）普(gua)
它是一種苯基吡唑類殺蟲劑， 對蜜蜂、甲殼類水生生物毒性較大， 可殺滅跳蚤、蟎和蝨子， 在水和土壤中降解慢。 被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品， 大劑量食用可導致肝功能、甲狀腺和腎臟損傷。
“毒雞蛋”或源自荷蘭搜索
比利時食品安全局最先發現從荷蘭進口的雞蛋中含有氟蟲腈， 荷蘭隨後啟動調查， 發現雞蛋中的有毒成分與荷蘭一家為農場提供殺蟲服務的專業公司有關， 荷蘭有180家農場是其客戶， 其中147家農場的雞蛋含有氟蟲腈成分。
此外， 由於比利時食品安全局早在6月初就發現“毒雞蛋”問題卻知情不報， 導致問題影響進一步擴大， 比利時負責農業與食品安全的官員7日表示將徹查“毒雞蛋”事件。
“毒雞蛋”已擴散至歐洲七國搜索
7日， 歐盟委員會發言人稱， 歐盟在近日收到通知， “毒雞蛋”已經從比利時、荷蘭、德國三國擴散到歐洲另外四個國家中。 這三個國家（比利時、荷蘭、德國）在週末對我們的快速預警系統發出如下通知：8月4日， 荷蘭告知我們， “毒雞蛋”已流入瑞典；8月6日， 荷蘭告知我們， “毒雞蛋”已流入瑞士；8月5日， 德國告知我們， “毒雞蛋”流入法國和英國。
歐盟委員會同時提醒瑞典、瑞士、法國和英國這四個國家的相關部門對其境內可能有問題的雞蛋進行檢查， 因為這些“毒雞蛋”都是可追蹤的。
德國食品和農業部7日說， 至少有1000萬枚“毒雞蛋”從荷蘭運進德國， 同時在德國下薩克森州的4個養雞場裡也發現了殺蟲劑氟蟲腈殘留。
德國食品和農業部在一份聲明中說， 截至4日， 德國所有16個聯邦州都發現了被污染的雞蛋， 這些雞蛋一部分已在市場上售出。 各州食品監測機構已召回了受污染雞蛋， 並且也第一次召回了用受污染雞蛋加工的食品。
德國食品和農業部下屬的聯邦風險評估機構根據目前得到的資料估計， 受氟蟲腈污染的雞蛋不大可能導致對包括兒童在內的消費者群體的急性健康危害。
中國尚未從歐盟進口禽蛋產品搜索
講了這麼多， 大家最關心的還是這些歐洲的“毒雞蛋”， 會不會波及到我國？這點咱們重點說一說
國家質檢總局針對歐洲“毒雞蛋”事件表示， 我國對進口禽蛋及其產品實施嚴格的檢驗檢疫准入管理， 目前包括荷蘭在內的歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得檢驗檢疫准入資格， 不能向我國出口， 請中國境內消費者不必為此擔心。
質檢總局還提醒在歐或即將赴歐旅行的中國公民關注此次歐洲“毒雞蛋”事件的進展， 謹慎食用上述被通報國家的禽蛋及禽蛋產品。
總結一句話：雖然歐洲雞蛋水深火熱，但對咱們本地吃貨來說，雞蛋還是挺安全的
當然，咱吃雞蛋也要姿勢標準地吃！
說起吃雞蛋，有的小夥伴因為顧忌雞蛋中含有較高的膽固醇，認為吃了外源性的膽固醇就會誘發血脂升高，因此不敢吃雞蛋，尤其是蛋黃。
事實上，最新研究結果表明，雖然蛋黃富含膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂，人體食用雞蛋後其體內的卵磷脂能使膽固醇顆粒變小，並保持懸浮狀態，可在一定程度上阻止膽固醇和脂肪在血管壁上沉積。《中國居民膳食指南》（2016版）中建議“每天一個蛋、蛋黃不能丟”。因此，不必因顧忌膽固醇而不吃雞蛋或蛋黃~
目前，廈門市已被納入全國第二批國家食品安全示範城市創建試點，創建時間從2015年10月－2017年12月。通過創建，將進一步健全我市食品安全治理體系，提升群眾對食品安全現狀總體滿意度，確保人民群眾的飲食安全。
來源/央視新聞、南海食安
總結一句話：雖然歐洲雞蛋水深火熱，但對咱們本地吃貨來說，雞蛋還是挺安全的
當然，咱吃雞蛋也要姿勢標準地吃！
說起吃雞蛋，有的小夥伴因為顧忌雞蛋中含有較高的膽固醇，認為吃了外源性的膽固醇就會誘發血脂升高，因此不敢吃雞蛋，尤其是蛋黃。
事實上，最新研究結果表明，雖然蛋黃富含膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂，人體食用雞蛋後其體內的卵磷脂能使膽固醇顆粒變小，並保持懸浮狀態，可在一定程度上阻止膽固醇和脂肪在血管壁上沉積。《中國居民膳食指南》（2016版）中建議“每天一個蛋、蛋黃不能丟”。因此，不必因顧忌膽固醇而不吃雞蛋或蛋黃~
目前，廈門市已被納入全國第二批國家食品安全示範城市創建試點，創建時間從2015年10月－2017年12月。通過創建，將進一步健全我市食品安全治理體系，提升群眾對食品安全現狀總體滿意度，確保人民群眾的飲食安全。
來源/央視新聞、南海食安