哪家小孩受了委屈站在街上哭， 上去給他一顆甜甜的糖， 他便開心的笑了。 如果用一種食物來形容幸福， 那一定是糖。 甜甜的味道讓幸福感一直從舌尖化到心中。
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【通海豆末糖】
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通海豆末糖， 雲南人最愛的甜味之一 。 其層薄如紙， 色白如乳， 食用起來， 甜而不膩， 松酥、香脆 ， 十分爽口。 在意粗獷自然出名的雲南味， 豆末糖“香、甜、酥、脆， 入口無渣”這樣精緻的口感， 似一個清甜脫俗的女子一般惹人喜愛。
充滿驚喜的甜蜜
豆末糖， 從它的形成到成品， 都很偶然， 古人在行軍途中得到啟發後， 經過幾代人的加工改良就成了今天的豆末糖。
相傳豆末糖最早是蒙古鐵騎所創， 驍勇彪悍的蒙古鐵騎在長期征戰、遠程奔襲中， 不能攜帶太多的食物，
到了西元1252年， 元世祖忽必烈率部南征， 屯兵曲陀關統轄南疆， 這種簡易的小吃遂流入通海， 製作工藝由當代名師代代相傳改進提高， 在輾轉相傳中， 人們不斷加工改進， 終於成就了一道美味， 被人們冠以“豆末糖”之名。
豆末糖至今已流傳有700餘年， 歷史悠久， 但是味道卻絲毫不減當年， 反而在事件的沖刷下， 甜味愈來愈精。
燒、揉、搓、剪豆末糖
雲南特有的大豆，清香，味道回甜。經過悉心挑選、焙烤、粉碎後的大豆，變成製作豆末糖必備的豆粉。此刻光這一盆豆粉就能香進心脾。
飴糖作為雲南豆末糖的主料，也必須進行製作。飴糖以大米、大麥、栗或者玉米各種糧食發酵糖化製成的糖。這種糖甜度適中，還有豐富的營養價值，還有潤肺止咳，解毒的功效。
香甜的豆末再配以當地生產的飴糖和其他物料，經高溫熬制、糖膏與豆末多次折疊、精心製作而成。糖的酥層可達到18層，酥層決定了豆末糖是否美味，酥層少，糖就難以酥鬆，口感就不佳。
如此酥鬆香甜的豆末糖，入口無渣，久吃也不會覺得甜膩。無論是直接吃，還是作為茶點都是不錯的選擇。
在越來越多的手工藝被現代設備生產取代的今天，豆末糖的工藝也未曾被人們忘記。經典的味道不止是在人們口中流傳，更是印刻在心中。
燒、揉、搓、剪豆末糖
雲南特有的大豆，清香，味道回甜。經過悉心挑選、焙烤、粉碎後的大豆，變成製作豆末糖必備的豆粉。此刻光這一盆豆粉就能香進心脾。
飴糖作為雲南豆末糖的主料，也必須進行製作。飴糖以大米、大麥、栗或者玉米各種糧食發酵糖化製成的糖。這種糖甜度適中，還有豐富的營養價值，還有潤肺止咳，解毒的功效。
香甜的豆末再配以當地生產的飴糖和其他物料，經高溫熬制、糖膏與豆末多次折疊、精心製作而成。糖的酥層可達到18層，酥層決定了豆末糖是否美味，酥層少，糖就難以酥鬆，口感就不佳。
如此酥鬆香甜的豆末糖，入口無渣，久吃也不會覺得甜膩。無論是直接吃，還是作為茶點都是不錯的選擇。
在越來越多的手工藝被現代設備生產取代的今天，豆末糖的工藝也未曾被人們忘記。經典的味道不止是在人們口中流傳，更是印刻在心中。