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這座全世界吃貨都嚮往的城市,用美食治癒了無數人

每天, 我們的身邊都有著許許多多的故事, 或許是一個新生命的誕生;或許是有人踏上了新的旅途……

有這麼一座城市, 每天上演著不同的故事。 它因美食而鮮活, 同樣也有千千萬的人因美食而來到這座城市。 大概你也猜到了, 她就是——成都。

成都, 一座來了就不想走的城市。 成都的美景和美食, 是要慢慢走、慢慢看、慢慢品味的。 走馬觀花的過客式旅行, 才不是我要帶你去看的成都。 在成都, 讓時間慢下來, 去感受最成都的休閒時光。 人在旅途中總能發現更好的自己, 來成都發現樂活的自己。

對於成都人來說, 成都的小吃, 不止是為了填飽肚子, 小吃裡裝的就是生活。 成都人的一天, 是與“吃”分不開的。 今天欣姐帶你感受一下地道成都人一天的生活。

清晨7點

美好的一天從早茶開始

成都人的早上是從茶開始的, 只不過喝的是蓋碗茶。 清早八晨公園裡面的茶館就開始鬧熱了,

有剛晨練完休息的婆婆大爺, 有遛著鳥順便喝口茶、掏個耳朵的, 也有在這兒談生意、耍朋友(談戀愛)的......

其中最出名的恐怕要數“鶴鳴茶社”了, 這可是上世紀20年代初就有的老茶館, 也是目前成都市區裡面資格最老的, 抗日戰爭時期很多文化名人都曾在這飲茶會友。

總之, 你要是沒來這兒喝碗茶, 淘個耳朵, 跟老闆兒擺幾句龍門陣, 那等於白來了趟成都。

有些上班族沒法泡茶館, 他們也一定會早起, 來到樓下小店, 來一碗擔擔麵、酸辣粉, 哼著小曲看看手機瞭解一下新聞, 以此打開新的一天。

就算真的是沒時間吃飯要趕公車的人, 也會趁著等車時間, 買一個鍋盔, 美滋滋地來上一口。 鍋盔是四川很常見的小吃。 光口味就有七、八種, 可以根據自己口味加料。

當然四川人的早上總少不了一碗口味不那麼重的肥腸粉, 粉細爽彈, 肥而不膩,

可以跟鍋盔配在一起吃, 綜合下粉的重口。

中午12點

元氣午餐, 快速恢復體力

人生唯有吃和睡不可辜負, 對於成都人民尤其是這樣。 即使是上班也不會委屈自己吃工作餐, 很多人願意趁午休時間, 來到公司附近, 來一份實惠管飽的冒菜, 生活就是享受。

鐘水餃源於光緒年間。以其獨特風味蜚聲海內外,是成都著名小吃。它全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油,微甜帶鹹,兼有辛辣,風味獨特。

還有龍抄手也是四川人忠愛的美食,皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽,香醇可口。

天氣熱不想吃午飯?在四川根本不用擔心,來一碗川味涼粉吧。在吃面時配上一份十分可口的跳水泡菜,加上用豬肉炸制的喳喳,小份三元大份五元。好吃又實惠,必吃無疑的美食。

說起太升南路,很多人都知道這是成都著名的“手機一條街”,但是恐怕只有老成都人才曉得這一片拆遷房中竟藏著一座幽靜雅致的民國小院,而這個四合院最出名的就是是劉嬢串串。這家店已有20多年的歷史了,贏得了無數回頭客。

這兒的老闆兒只在中午開張,晚上和周日休息。到了飯點,這座本身就不大的四合小院和2個房間裡基本會坐滿了食客,所以基本要提前預定。這裡的食客大多都是周圍的上班族和慕名而來的好吃嘴兒。

這兒選菜和別人家的串串不一樣,葷菜都是老闆按照人數為你配好了,有牛肉、郡肝、火腿腸、廣味香腸、雞翅膀、蝦餃……素菜才輪到自己選,有土豆、萵筍、茄子、木耳、平菇等,為了保證菜品新鮮,老闆兒都是早上現買、現切、現串,數量有限,來晚了也就沒得挑頭了,選好菜交給老闆後,他便放到兩個大銻鍋裡煮,等煮好了再給端上桌。

如今,小院周邊的建築早已被拔地而起的摩天大樓取代,而劉嬢串串連同這座小院卻保留了下來。比起那些所謂的高端私房菜,這兒才是最成都,最私房的感覺。

營業時間:周1—周611:30-13:30

人均消費:30-40元

地址:太升南路282號附3號民居

下午16點

來十一街吃盤冷淡杯

只有去過十一街,你才曉得到底啥子是老成都的味道。可惜的是,十一街隨時也會消失,在牆壁塗上打著圈的“拆”字之前,趕緊來這兒吃盤冷淡杯!

這條街在近2、3年尤其火爆,馬雲來喝過茶,周春芽是十一街的常客。十一街緊挨著四川音樂學院,因此這裡時常鋼琴、小提琴琴聲悠揚。下午喝茶時,就陸續有賣豆花的,磨刀的,收廢品的前來找點生意,街上又瞬間充滿了成都最市井的吆喝聲。

十一街雖然很短,但在這兒呆一天都不會膩。下午吃茶,晚上吃酒,根本不用轉場。這兒的茶鋪每天早上8點開張,有間開了20年的老茶鋪,有老竹椅和手搓麻將,還有全成都賣的最便宜的茶。最紅的還要數那家蒼蠅館子,開了30年,別個本名就叫“蒼蠅館子”。另外,還有開了五六年的“蝦腦匯”和後來加入的“逗號田螺館”、“么雞面”。

人均消費:40元

地址:致民路十一街

傍晚18點

一頓晚餐,消去疲憊心情

辛苦了一天,饑腸轆轆的人們開始四處尋找食物。晚飯是成都人的主要活動時間,也是吃的最好的一頓,火鍋、串串、中餐、西餐,高朋滿座,再來幾瓶冰啤酒,爽翻!巴適得很!

四川的火鍋遠近馳名,來四川必吃,它的辣是你無法想像的,但是就算再辣,也阻擋不了大家的趨之若鶩,這可能就是痛並快樂著吧。

大口吃肉大口喝酒,和朋友笑著說著吃著,十分愜意。偶爾也有人流下了淚水,不知是辣的流下淚還是因為身處異鄉的孤單。

吃完熱辣辣的火鍋,再來一碗冰鎮醪糟,那感覺,一天的疲憊都已經遠去。

晚上22點

深夜食堂,陪你度過漫漫長夜

不吃夜宵的夜晚是不完整的,找一家深夜食堂,路邊攤也好,大排檔也好。只要能坐在一起暢飲暢聊,那都是最佳選擇。說的是家常,吃的是美味。

位於成都市西安中路的“李孃兔頭”,便是靠著這味道極好的家常小吃存活了七年之久。這家小店開在老式居民樓下,來往幾乎是在當地生活了很多年的人,一個小攤,昏黃的燈光,沿著里弄的牆擺放小桌小凳,生活氣息十足。通常是晚上的飯點開門,下午做食材以保新鮮,客人很多,但因上菜速度快,也不用排隊。店裡的辣油也是用自家的菜籽油煮熟之後,放入選好的香料熬制一下午,再澆到搗碎的幹辣椒上,滋溜一聲,便是撲鼻而來的香氣。

地點:成都市金牛區西安中路45號院內

時間:下午5點-淩晨2點

價格:人均30元

夜晚時分總是讓人孤獨寂寞,感慨萬千,成都的大街小巷裡藏著許許多多的深夜食堂,無論是一家拉麵攤,還是一家炒粉店,每到深夜,總是能見到這裡排起了長隊。

“今天又加班了?又和老婆吵架啦?表白又失敗啦?”食客們排著隊,總有那麼幾個人開始向邊上的人搭話,緩解無聊的情緒。“那又怎麼樣,多大的事”。是呀,無論如何,生活還在繼續。這裡就好像你的秘密基地,在這你躲開了煩人的上司,躲開了繁雜的工作,把煩惱拋到腦後。

不在成都放肆吃的一天是不完整的。來了成都,美景帶不走,美食總得吃個夠。

鐘水餃源於光緒年間。以其獨特風味蜚聲海內外,是成都著名小吃。它全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油,微甜帶鹹,兼有辛辣,風味獨特。

還有龍抄手也是四川人忠愛的美食,皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽,香醇可口。

天氣熱不想吃午飯?在四川根本不用擔心,來一碗川味涼粉吧。在吃面時配上一份十分可口的跳水泡菜,加上用豬肉炸制的喳喳,小份三元大份五元。好吃又實惠,必吃無疑的美食。

說起太升南路,很多人都知道這是成都著名的“手機一條街”,但是恐怕只有老成都人才曉得這一片拆遷房中竟藏著一座幽靜雅致的民國小院,而這個四合院最出名的就是是劉嬢串串。這家店已有20多年的歷史了,贏得了無數回頭客。

這兒的老闆兒只在中午開張,晚上和周日休息。到了飯點,這座本身就不大的四合小院和2個房間裡基本會坐滿了食客,所以基本要提前預定。這裡的食客大多都是周圍的上班族和慕名而來的好吃嘴兒。

這兒選菜和別人家的串串不一樣,葷菜都是老闆按照人數為你配好了,有牛肉、郡肝、火腿腸、廣味香腸、雞翅膀、蝦餃……素菜才輪到自己選,有土豆、萵筍、茄子、木耳、平菇等,為了保證菜品新鮮,老闆兒都是早上現買、現切、現串,數量有限,來晚了也就沒得挑頭了,選好菜交給老闆後,他便放到兩個大銻鍋裡煮,等煮好了再給端上桌。

如今,小院周邊的建築早已被拔地而起的摩天大樓取代,而劉嬢串串連同這座小院卻保留了下來。比起那些所謂的高端私房菜,這兒才是最成都,最私房的感覺。

營業時間:周1—周611:30-13:30

人均消費:30-40元

地址:太升南路282號附3號民居

下午16點

來十一街吃盤冷淡杯

只有去過十一街,你才曉得到底啥子是老成都的味道。可惜的是,十一街隨時也會消失,在牆壁塗上打著圈的“拆”字之前,趕緊來這兒吃盤冷淡杯!

這條街在近2、3年尤其火爆,馬雲來喝過茶,周春芽是十一街的常客。十一街緊挨著四川音樂學院,因此這裡時常鋼琴、小提琴琴聲悠揚。下午喝茶時,就陸續有賣豆花的,磨刀的,收廢品的前來找點生意,街上又瞬間充滿了成都最市井的吆喝聲。

十一街雖然很短,但在這兒呆一天都不會膩。下午吃茶,晚上吃酒,根本不用轉場。這兒的茶鋪每天早上8點開張,有間開了20年的老茶鋪,有老竹椅和手搓麻將,還有全成都賣的最便宜的茶。最紅的還要數那家蒼蠅館子,開了30年,別個本名就叫“蒼蠅館子”。另外,還有開了五六年的“蝦腦匯”和後來加入的“逗號田螺館”、“么雞面”。

人均消費:40元

地址:致民路十一街

傍晚18點

一頓晚餐,消去疲憊心情

辛苦了一天,饑腸轆轆的人們開始四處尋找食物。晚飯是成都人的主要活動時間,也是吃的最好的一頓,火鍋、串串、中餐、西餐,高朋滿座,再來幾瓶冰啤酒,爽翻!巴適得很!

四川的火鍋遠近馳名,來四川必吃,它的辣是你無法想像的,但是就算再辣,也阻擋不了大家的趨之若鶩,這可能就是痛並快樂著吧。

大口吃肉大口喝酒,和朋友笑著說著吃著,十分愜意。偶爾也有人流下了淚水,不知是辣的流下淚還是因為身處異鄉的孤單。

吃完熱辣辣的火鍋,再來一碗冰鎮醪糟,那感覺,一天的疲憊都已經遠去。

晚上22點

深夜食堂,陪你度過漫漫長夜

不吃夜宵的夜晚是不完整的,找一家深夜食堂,路邊攤也好,大排檔也好。只要能坐在一起暢飲暢聊,那都是最佳選擇。說的是家常,吃的是美味。

位於成都市西安中路的“李孃兔頭”,便是靠著這味道極好的家常小吃存活了七年之久。這家小店開在老式居民樓下,來往幾乎是在當地生活了很多年的人,一個小攤,昏黃的燈光,沿著里弄的牆擺放小桌小凳,生活氣息十足。通常是晚上的飯點開門,下午做食材以保新鮮,客人很多,但因上菜速度快,也不用排隊。店裡的辣油也是用自家的菜籽油煮熟之後,放入選好的香料熬制一下午,再澆到搗碎的幹辣椒上,滋溜一聲,便是撲鼻而來的香氣。

地點:成都市金牛區西安中路45號院內

時間:下午5點-淩晨2點

價格:人均30元

夜晚時分總是讓人孤獨寂寞,感慨萬千,成都的大街小巷裡藏著許許多多的深夜食堂,無論是一家拉麵攤,還是一家炒粉店,每到深夜,總是能見到這裡排起了長隊。

“今天又加班了?又和老婆吵架啦?表白又失敗啦?”食客們排著隊,總有那麼幾個人開始向邊上的人搭話,緩解無聊的情緒。“那又怎麼樣,多大的事”。是呀,無論如何,生活還在繼續。這裡就好像你的秘密基地,在這你躲開了煩人的上司,躲開了繁雜的工作,把煩惱拋到腦後。

不在成都放肆吃的一天是不完整的。來了成都,美景帶不走,美食總得吃個夠。

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