你若躁動不安 就帶走這份大方燒肉
戲劇裡包黑子升堂審案， 好威風， 壞人繩之以法， 大快心人， 當官必有官印為有效憑證， 太羡慕啦！
老百姓不需要大印， 為了滿足官癮， 拿一大片豬五花尋開心,
選塊肥瘦五層相間五花肉， 必須正經八百， 一次多備幾塊， 鹵制入味， 冷凍保存， 官癮發作時， 或三五知己邀約， 輕輕鬆松拿出來， 劃上小方格， 烤逼出油， 連帶皮立馬酥酥脆脆， 人家是大珠小珠落一盤， 咱們可是大方燒肉印在此， 席坐人人賜你一枚， 不必謝我， 吃掉它， 就是對我的讚美啦！
有圖必配文,才精彩， 每枚五花肉烤的錚亮錚亮，
材料 上等肥瘦相間五花肉， 青蒜苔， 紅椒
做法
五花肉要大片,四方完整,氽水後,丟入老鹵,鹵一小時,燜半小時,取出放涼,分別冷凍,第二天拿出來， 自然解凍， 表皮劃成小方格，
五花肉移入烤盤,底下鋪錫紙， 接收肥油,好整理,油脂還可以拿來做菜啦， 烤箱180度烤10-15分鐘,表皮出油發亮即可
青蒜告苔洗淨切小丁
備些紅椒丁
蒜苔可利用烤出油脂來炒， 配上紅椒片， 裝盤可整片切開,配上配菜,或一枚配配菜， 隨心所欲