說起愛爾蘭咖啡， 那就必須提下它的傳說， 它承載著一個羅曼蒂克的故事。
愛爾蘭咖啡實際上是一款雞尾酒， 是以愛爾蘭雞尾酒為基酒，
在柏林機場， 一個酒保邂逅了一名長髮飄飄， 氣質高雅的空姐， 她那獨特的神韻猶如愛爾蘭威士卡般濃烈， 久久地縈繞在他的心頭。 每次見到空姐時， 她每次總隨著心情點著不同的咖啡， 從未點過雞尾酒。
由於狂熱的思念讓他頓生靈感， 經過無數次的試驗及失敗， 他終於把愛爾蘭威士卡和咖啡巧妙的結合在一起調製出香醇濃烈的愛爾蘭咖啡。 酒保發明愛爾蘭咖啡， 但當空姐點愛爾蘭咖啡時， 已經整整一年的時間。
酒保如願以償， 當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，
這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡因為只有她才點得到。空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。Farewell，不會再見的再見，跟Goodbye不太一樣。
酒保最後一次為她煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？ 因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。
空姐回到三藩市的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？ 沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡便開始在三藩市流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的都柏林，卻盛行於三藩市的原因。 空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在三藩市咖啡館喝到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。 因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。
——香醇濃烈的愛爾蘭咖啡，適合思念心情的咖啡。
- END -
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這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡因為只有她才點得到。空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。Farewell，不會再見的再見，跟Goodbye不太一樣。
酒保最後一次為她煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？ 因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。
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