鍋包肉
準備材料:豬裡脊肉、料酒、白砂糖、水澱粉、食用鹽、醋
做法:豬裡脊肉用清水洗乾淨後切成塊， 加入食用鹽、料酒醃15分鐘。 水澱粉調成糊， 把醃好的豬裡脊肉放進去沾上澱粉糊。 鍋裡面加油， 燒熱後把沾好澱粉糊的豬裡脊肉放進去炸熟撈出。 放涼一會兒再炸一次， 撈出。 鍋裡面放入白砂糖、老生抽、水澱粉糊、醋煮成汁。 把炸好的肉放進去翻炒一下就完成了。
小雞燉蘑菇
準備材料:小仔雞、幹蘑菇、蔥蒜薑、大料粉、幹紅辣椒、白砂糖、料酒、老生抽
做法:小仔雞用清水洗乾淨後切成塊。 幹蘑菇洗乾淨後用溫水泡30分鐘。
地三鮮
準備材料:有機茄子、有機土豆、青燈籠椒、蔥蒜姜、老生抽、水生粉、白砂糖
做法：有機茄子和有機土豆用清水洗乾淨， 去皮後切成塊。 青紅燈籠椒切成小塊。 鍋裡面加入油， 燒熱後把有機土豆塊放進去炸到微黃後撈出。 再放入茄子炸一下， 炸到微黃的時候把青燈籠椒塊放進去一起撈出來。
鍋裡面留一些油， 加入老生抽、白砂糖、蔥蒜薑炒出香味， 再放食用鹽、清水、茄子塊、土豆塊、青燈籠椒塊翻炒一下， 然後加水生粉收汁就完成了。