夏天黃桃大量上市， 做成黃桃罐頭吃， 又簡單又健康， 小時候最愛的這一口， 自己做完全沒有防腐劑， 甜度也可以把控。
汗流浹背的時候，
·· 用 料 ··
黃桃（去皮去核， 淨果肉)） 2000g（比例5）
冰糖 320g（比例0.8）~ 400g（比例1）
·· 做 法 ··
1 | 黃桃洗淨， 去皮， 去核， 切成小塊， 大小隨意。 建議是用小塊的冰糖， 我家裡沒有， 只有這種黃冰糖， 也一樣的。
2 | 水燒開後， 把桃子放入鍋中蒸25分鐘左右（要加蓋子）時間根據你切塊的大小， 還有喜歡的口感來定。 （喜歡吃軟爛些的， 最好在挑選黃桃的時候就選擇熟透的那種， 像我愛吃脆的，
3 | 蒸好後， 等自然冷卻， 再裝罐密封放入冰箱冷藏保存~~
··小 貼 士··
1 | 冷藏後再食用口感最佳哦~~~原汁原味， 只有桃子和糖， 當然會甜， 覺得甜， 吃的時候加點水稀釋好了~不要那麼糾結啦~
2 | 自製的糖量不能太少的， 否則不宜保存太久~糖也是起到防腐作用滴， 畢竟自家製作沒有添加劑。 糖的減少， 會影響出汁。
3 | 黃桃：冰糖=5:1， 按這個比例來做~個人覺得糖量可以減少到0.8~反正別增加~不然太甜了~~除非你個人喜好吃很甜的~~
4 | 才蒸好出爐不要吃~溫熱的時候也不要吃~那個時候口感不好~軟爛還偏酸，
5 | 糖如果沒有完全化開， 不用擔心， 放一會自然就化了~
··廚 友 的 作 品··
基本參照菜譜， 只是加了檸檬汁。
簡單點， 吃桃的方式簡單點。 終於也做了次新晉網紅黃桃罐頭君， 很好吃很滿意！拌優酪乳就是豪華版大果粒。
介個是黃桃果凍冰棒～
必須每年都做下去，一直做下去。特別喜歡特別愛。
介個是黃桃果凍冰棒～
必須每年都做下去，一直做下去。特別喜歡特別愛。