好好吃飯， 天天向上
肚子不舒服的時候家裡總是會熬上一鍋熱粥再配上一小碟鹹菜。 熱粥下肚舒舒服服的就是一覺。
這個雞絲粥，
雞絲粥
食材
主料：雞腿肉一個
配料：幹香菇2朵， 大米100克， 廣東菜心一棵
調料：鹽5克， 雞粉2克， 白胡椒粉3克， 香蔥沫5克， 料酒5克， 薑片適量， 枸杞適量， 料酒10克
做法
備菜：大米淘洗乾淨， 浸泡清水中備用， 雞腿摘洗乾淨,剔除骨頭， 連同骨頭浸泡清水， 幹香菇浸泡漲發切絲， 枸杞清水浸泡， 菜心洗淨切粒。
焯水：鍋上火下入清水， 下入雞腿肉和骨頭， 料酒， 開鍋瀝幹水分備用 。
煮湯：鍋上火下入清水， 下入瀝幹水分的雞腿， 小火煲制30分鐘， 撈出骨頭和雞肉。
下米：大米瀝幹水分， 下入雞湯中， 中火燒開， 煲制10分鐘。
加料：雞腿冷卻， 用手按紋路撕絲， 連同香菇放入粥鍋中繼續煲制10分鐘。
下菜：撒上調味品， 鹽， 雞粉， 白胡椒粉， 菜心粒， 攪拌均勻撒上香蔥沫， 枸杞即可。
味道鮮美 養胃之選
米粒成絮， 粥水部分， 淺嘗鮮甜潤口， 細嚼爽口滑嫩， 並滿嘴香菇餘香縈繞， 失去食欲， 欲振乏力， 來一碗粥， 另您釋盡煩悶， 撫平浮躁。
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