眼看著七夕節快要來臨， 送對方一個浪漫驚喜吧！今天小編為大家帶來一款自己最愛的蛋糕——提拉米蘇， 不僅簡單， 而且顏值超高， 好吃到飛起來！
首先呢， 給“七夕情侶”們備一下功課， 單身狗麻煩保護好心臟哈！
傳說中， 一個叫Fvan（繁）的男生愛上了一個叫Jane（珍）的女生。 男生堅信名稱與Tianned相似之處的“提拉米蘇”蛋糕會為他帶來好運。 於是他用了許多個日夜， 自己照著提拉米蘇的製作方法， 做出了一個非常精緻的蛋糕， 並將這個蛋糕命名為“提拉米蘇的愛”。 之後女孩吃到了這個蛋糕， 感受到了濃濃的愛意。 最後嫁給了男孩。 之後提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。
是不是七夕節送禮的最佳詮釋！好了， 話不多說， 獻上寶典：
用具：6寸活底蛋糕模；矽膠刮刀；電動打蛋器；冰箱。
用料：mascarpone芝士250g， 淡奶油150ml， 水75ml， 細砂糖50g， 蛋黃2個， 咖啡酒50ml， 吉利丁片10g， 手指餅乾一包， 可哥粉適量（裝飾表面）。
步驟：
1、分離出蛋黃， 蛋白不要。 用電動打蛋器將蛋黃打發至濃稠。
2、細砂糖和水放入小鍋， 煮至沸騰後關火。
3、一邊用電動打蛋器攪打糖水降溫， 一邊緩緩加入蛋黃液（一定要慢點， 別把蛋黃燙熟了）。 倒入蛋黃液後繼續用打蛋器打5-10分鐘。
4、將室溫軟化好的mascarpone芝士放入較大的容器中，
攪打至光滑無顆粒，
與蛋黃液混合，
攪拌均勻。
5、吉利丁放入冷水中軟化， 軟化後瀝幹水分， 隔水加熱至融化， 加入mascarpone芝士糊中， 攪拌均勻。
6、用電動打蛋器將淡奶油打發至剛剛出現紋路（和芝士糊的質地差不多）， 加入芝士糊中， 混合均勻。
7、手指餅乾兩面浸泡一下咖啡酒， 然後將餅乾整齊鋪在蛋糕模底部， 倒入一半芝士糊， 再鋪一層手指餅乾， 倒入剩下的芝士糊。 震平， 放冰箱冷藏4小時以上（過夜最好）， 在表面撒上可哥粉既可。
甚至都不需要烤箱， 就是辣麼簡單任性！速速get， 做給心愛的他/她吧！！