作為一枚吃貨, 最最最最最愛的當然是我大中華美食咯。 詭異的是, 很多地方超好吃的著名小吃, 都有一些極(chao)富(ji)創(jing)意(song)的菜名。
本世紀最驚悚的菜名, 非夫妻肺片莫屬。
小時候第一次聽到以為是用一對夫妻的肺做出來的菜?!媽媽啊, 寶寶好怕怕!夫妻肺片還真的和一對夫婦有關。 上世紀30年代, 成都有對擺小攤的夫妻, 用牛肉鋪邊角料做的涼拌牛雜, 特別好吃還很便宜。
現在的“夫妻肺片”已經沒有“牛肺”了。 地道的肺片, 要有牛頭皮、牛肚、牛心、牛舌和牛肉。 作為四川最經典的小吃之一, 辣是必須的!
驚悚排名No.2老婆餅咬開老婆餅,
老婆餅的故事超級甜!廣州茶樓有個愛老婆的點心師傅, 帶了店裡各種招牌點心給老婆吃。 沒想到老婆很嫌棄說居然沒一樣比得上娘家的點心“冬瓜角”。 師傅很不服氣, 讓老婆做“冬瓜角”。 隔天他把“冬瓜角”帶到茶樓,
外皮烤成誘人的金黃色, 裡頭一層層的油酥薄如棉紙, 一碰就酥得掉渣, 每一口都甜滋滋。 是檢驗這道著名潮州點心是否正宗的必要標準。
驚悚排名No.3狗不理包子連狗都不理的包子,
一百多年前, 有個叫高友貴的人開了一家包子鋪, 因為父親四十得子, 為求好養就給他取了個賤名“狗子”。 包子鋪生意太好啦, 忙得根本顧不上和顧客說話。 吃包子的人都取笑狗子“狗子賣包子, 不理人”後來大家喊順了嘴都叫他“狗不理”。於是就有了“狗不理包子”
驚悚排名No.4驢打滾豆沙餡滿滿,軟糯不粘牙的驢打滾,不僅是名聲在外的老北京傳統小吃,也是慈禧太后的心頭好。
驢打滾和驢有啥關係?這個問題困惑了我很久。其實完全沒關係!全因為一個叫小驢兒的太監闖了禍!故事是這樣的:慈禧太后游頤和園餓了,讓總管李蓮英通知禦膳房趕緊備餐。太監小驢兒不小心將豆麵糕掉入面缸,慌亂中顧不上了,撿起來就跟著李總管送了上去。
慈禧吃了竟很喜歡,問這叫啥名兒?機智的李蓮英答“叫驢打滾”於是就有了“驢打滾”。
驚悚排名No.5老虎菜這道東北特色涼拌菜,明明全素但居然和老虎扯上了關係?!
“東北王”張作霖統治東北時,有段時間茶飯不思。沒轍的廚師順手拿起黃瓜、大蔥、尖辣椒切成絲,香菜切成段,鹽、醋、糖一涼拌,就端上了桌。沒想到張作霖一嘗胃口大開,問廚師菜名。廚師心想這菜是專門做給“東北虎”張大帥吃的,脫口而出“老虎菜。”
除了東北,新疆也有老虎菜。新疆老虎菜主要用當地的洋蔥、番茄、青紅椒加陳醋醬油涼拌。
驚悚排名No.6紅燒獅子頭明明就是大肉圓子,和獅子有什麼關係?“獅子頭”的前身是“葵花斬肉”,得名于揚州一景“葵花崗”。是隋煬帝特意吩咐禦廚“以景為題”做的菜。
到了富庶的唐代,官宦權貴們對吃更講究啦。有一天郇國公請吃飯,“葵花斬肉”一端上桌,有賓客致祝酒辭“郇國公半生戎馬,戰功彪炳,應佩獅子帥印。”郇國公一高興,就把“葵花斬肉”改成了“獅子頭”啦。也是real 任性。
最後
又要到七夕啦,又雙叒叕要被盆友圈狗糧刷屏啦~
不管你是單身還是熱戀中
請記住,認真吃好每頓飯
因為
好好吃飯用心生活,比什麼都幸福
文中的美食你都吃過哪幾個?
你還知道哪些有意思的美食?
不理人”後來大家喊順了嘴都叫他“狗不理”。於是就有了“狗不理包子”驚悚排名No.4驢打滾豆沙餡滿滿,軟糯不粘牙的驢打滾,不僅是名聲在外的老北京傳統小吃,也是慈禧太后的心頭好。
驢打滾和驢有啥關係?這個問題困惑了我很久。其實完全沒關係!全因為一個叫小驢兒的太監闖了禍!故事是這樣的:慈禧太后游頤和園餓了,讓總管李蓮英通知禦膳房趕緊備餐。太監小驢兒不小心將豆麵糕掉入面缸,慌亂中顧不上了,撿起來就跟著李總管送了上去。
慈禧吃了竟很喜歡,問這叫啥名兒?機智的李蓮英答“叫驢打滾”於是就有了“驢打滾”。
驚悚排名No.5老虎菜這道東北特色涼拌菜,明明全素但居然和老虎扯上了關係?!
“東北王”張作霖統治東北時,有段時間茶飯不思。沒轍的廚師順手拿起黃瓜、大蔥、尖辣椒切成絲,香菜切成段,鹽、醋、糖一涼拌,就端上了桌。沒想到張作霖一嘗胃口大開,問廚師菜名。廚師心想這菜是專門做給“東北虎”張大帥吃的,脫口而出“老虎菜。”
除了東北,新疆也有老虎菜。新疆老虎菜主要用當地的洋蔥、番茄、青紅椒加陳醋醬油涼拌。
驚悚排名No.6紅燒獅子頭明明就是大肉圓子,和獅子有什麼關係?“獅子頭”的前身是“葵花斬肉”,得名于揚州一景“葵花崗”。是隋煬帝特意吩咐禦廚“以景為題”做的菜。
到了富庶的唐代,官宦權貴們對吃更講究啦。有一天郇國公請吃飯,“葵花斬肉”一端上桌,有賓客致祝酒辭“郇國公半生戎馬,戰功彪炳,應佩獅子帥印。”郇國公一高興,就把“葵花斬肉”改成了“獅子頭”啦。也是real 任性。
最後
又要到七夕啦,又雙叒叕要被盆友圈狗糧刷屏啦~
不管你是單身還是熱戀中
請記住,認真吃好每頓飯
因為
好好吃飯用心生活,比什麼都幸福
文中的美食你都吃過哪幾個?
你還知道哪些有意思的美食?