1、平遙碗托
用溫水調成糊狀， 然後按一定比例加鹽， 上蒸籠， 等熟透後只需靜靜的等待它變涼。 涼後可以炒、冷調。 我喜歡冷調的吃法， 涼爽可口在這夏天吃是最後不過的一到美食了。
2、砂子餅
餅是採用鵝卵石烙成的， 因此表面呈凹凸不平的狀。 餅薄薄的而且很脆。
3、介休貫餡糖
它的主料是大麥、小米， 配料為綿白糖、蜂蜜、核桃仁、桂花、青紅絲做糖餡。 做工十分講究， 期皮薄、餡香， 第一口咬的時候就能感受到它的脆爽，
4、珍珠粥
不要以為是真真的珍珠熬煮成的粥哦， 其實這是小米和綠豆用小火慢慢熬的稀粥， 最適合這炎炎夏季喝一口了， 味美可口還解暑。
5、靈石骨累
骨累分為菜骨累和肉骨累兩種， 並且品類也特別繁多， 但基本製作方法相同。 菜骨累是用菜蘸麵粉用蒸籠蒸熟後在炒這吃， 而肉骨累也是蘸麵粉， 油炸了再繼續翻炒便可使用。 其味道酥軟可口， 營養也很豐富。
怎麼樣，
你是一位合格的吃貨嗎