隨著時間的過去， 不銹鋼會開始變得暗沉或出現水痕。 用單子方配， 比如橄欖油或者麵粉做一次表層拋光， 讓不銹鋼重新恢復光澤。 如果你的不銹鋼片被刮花， 你可以用專業的不銹鋼擦亮劑以及原子緩衝器來拋光。 更多詳細的指引， 請閱讀以下步驟。
方法1拋光之前
1、清理不銹鋼片。 無論用什麼方法， 在開始拋光之前都要先清理不銹鋼片。 由不銹鋼製成的炊具可以用洗碗機清洗， 但如果炊具包含了其他材料或者要拋光炊具以外的不銹鋼片， 你可能需要手洗。 用溫水和洗潔精兌成的溶液將不銹鋼快速清洗乾淨。 再用乾淨的水把殘餘的肥皂洗淨。
這時， 不用擔心表面上有條痕、印跡、或者污點。 這些會在拋光的時候清理掉。
2、擦乾水分。 在你洗乾淨不銹鋼片之後， 要確保它們在拋光前是乾燥的。 你可以讓它自然風乾或者用乾淨而柔軟的幹布擦乾。
方法2使用橄欖油
1、把橄欖油倒在乾淨的布上。 你只需要一兩滴橄欖油， 特別如果拋光的是一些小物件， 比如餐具、平底鍋、或者不銹鋼製成的裝飾。 對於大一點的表面， 像水槽或者廚房電器， 你可能需要用多一點。 打開瓶蓋， 用布緊緊地蓋住瓶口。 快速的翻轉瓶子， 讓少量的橄欖油滲透布料。
2、讓橄欖油蔓延。 在你要進行強烈的拋光之前， 確保整個表面都塗上了橄欖油。 從一邊到另一邊或者從上往下擦， 直到你看見整個表面都油亮亮的。
3、讓橄欖油滲進去。 你需要施加一定的壓力讓橄欖油進入不銹鋼面的細小凹槽。 用橄欖油浸透的布好好地擦拭不銹鋼表面， 以小圓周運動的方式持續按壓。 可能需要幾分鐘， 這取決於表面的大小。 繼續拋光直到你感覺不銹鋼表面的質地有明顯的變化。 當你完成的時候， 表面給人的感覺應該是光滑的。
4、擦掉多餘的橄欖油。如果你讓殘留的橄欖油繼續留不銹鋼的表面，它不會讓金屬發亮而是讓它變得暗淡。你可以用抹布乾淨的一面、另一塊乾淨的抹布、或者是乾淨的紙巾。任何乾淨的幹毛巾都可以。用穩定有力的小圓周運動擦亮表面，直到光滑的橄欖油消失。
如果不確定，你可以輕輕的摸一下不銹鋼表面看看是否油滑。然後，用乾淨的幹布輕輕地擦走你留下的指紋。
方法3使用麵粉
1、撒一些粉末在不銹鋼表面。這個方法對於不銹鋼容器如水槽或者燉鍋尤為有效，但是它也可以用於平整的不銹鋼表面。撒足夠的粉末鋪在不銹鋼表面，但是不要太多，那樣你會在不經意間就造成了巨大的浪費。作為參考，對於一個標準大小的廚房水槽來說，大概1/4杯（60毫升）的麵粉就足夠了。
2、輕輕的把麵粉在表面上鋪開。如果麵粉沒有均勻的分佈在不銹鋼表面上，就輕輕地用手或者乾淨的布把它撥勻。也許麵粉不能順利鋪開，但是分佈的相對均勻可以讓拋光的過程簡單一點。
3、擦亮表面。用乾淨的幹布。嚴格進行，甚至以有力地小圓周運動擦拭，在整個表面逐步移動抹布。過程可能需要幾分鐘，你要持續到不銹鋼再次變得光滑發亮。
如果在此步驟之前你是用抹布幫你撥勻麵粉，那麼你可以使用同一條抹布。
對於小一點的電器用具以及表面，你也可以用舊牙刷把麵粉擦進小細槽。
4、清理多餘的麵粉。用剛剛那條抹布把多餘的麵粉擦走。一定要把所有的殘留都清理掉。抖動毛巾把麵粉都抖進垃圾桶。
方法4使用專業的擦亮劑
1、把拋光墊固定在原子緩衝器上。為了擦掉刮痕，你需要使用有研磨作用的拋光墊。不銹鋼是不易於刮傷的硬金屬，但它被刮花的話，需要用另一種粗糙的表面去磨掉刮痕。
2、選擇一種不含蠟的不銹鋼擦亮劑 含蠟的擦亮劑會留下一層膜。隨著時間的流逝，這層膜會漸漸地讓你的不銹鋼變得暗沉。此外，如果用在變熱的表面上，如茶壺或者汽車部件，熱量會融化蠟，導致一系列的問題。為了達到最佳的效果，你也應該選擇一種用柔和磨料作成的擦亮劑。
3、把擦亮劑倒在拋光墊上。一角硬幣大小就足夠了，但若要更精確的數值，就要遵循擦亮劑以及緩衝器的製作說明書。
4、把緩衝器放置在不銹鋼表面的頂部。無論你是從左上側開始還是從右上側開始都沒有關係，但大部分人發現在拋光的時候從左往右移動會舒服一點。
5、打開緩衝器。每一個原子緩衝器都有自己的開啟方式，但是邊邊上通常有一個按鈕、開關、或者觸發器。
6、以圓周運動的方式移動緩衝器。拋光墊的運動可以有助於引導你的手，然而無論是否這樣，你都應該在不銹鋼表面上以小圓周運動逐漸移動原子緩衝器。讓它持續移動但是不要大力的按壓，因為緩衝器自身會注意壓力的問題。集中於表面上的所有刮痕，但也要擦亮整個表面，保持整個金屬看起來一致。
在你拋光的時候來回重複你的動作。重複你的操作可以保證整個表面都被擦亮。
7、關掉緩衝器並且拿起抹布。在你把整個表面都過了一遍之後，關掉機器，把它放好。取出乾淨而柔軟的布，以有力的小圓周運動手工擦亮整個表面。
8、大功告成。
你需要準備
餐具洗滌劑
柔軟的抹布
橄欖油
麵粉
不銹鋼擦亮劑
原子緩衝器和墊
4、擦掉多餘的橄欖油。如果你讓殘留的橄欖油繼續留不銹鋼的表面，它不會讓金屬發亮而是讓它變得暗淡。你可以用抹布乾淨的一面、另一塊乾淨的抹布、或者是乾淨的紙巾。任何乾淨的幹毛巾都可以。用穩定有力的小圓周運動擦亮表面，直到光滑的橄欖油消失。
如果不確定，你可以輕輕的摸一下不銹鋼表面看看是否油滑。然後，用乾淨的幹布輕輕地擦走你留下的指紋。
方法3使用麵粉
1、撒一些粉末在不銹鋼表面。這個方法對於不銹鋼容器如水槽或者燉鍋尤為有效，但是它也可以用於平整的不銹鋼表面。撒足夠的粉末鋪在不銹鋼表面，但是不要太多，那樣你會在不經意間就造成了巨大的浪費。作為參考，對於一個標準大小的廚房水槽來說，大概1/4杯（60毫升）的麵粉就足夠了。
2、輕輕的把麵粉在表面上鋪開。如果麵粉沒有均勻的分佈在不銹鋼表面上，就輕輕地用手或者乾淨的布把它撥勻。也許麵粉不能順利鋪開，但是分佈的相對均勻可以讓拋光的過程簡單一點。
3、擦亮表面。用乾淨的幹布。嚴格進行，甚至以有力地小圓周運動擦拭，在整個表面逐步移動抹布。過程可能需要幾分鐘，你要持續到不銹鋼再次變得光滑發亮。
如果在此步驟之前你是用抹布幫你撥勻麵粉，那麼你可以使用同一條抹布。
對於小一點的電器用具以及表面，你也可以用舊牙刷把麵粉擦進小細槽。
4、清理多餘的麵粉。用剛剛那條抹布把多餘的麵粉擦走。一定要把所有的殘留都清理掉。抖動毛巾把麵粉都抖進垃圾桶。
方法4使用專業的擦亮劑
1、把拋光墊固定在原子緩衝器上。為了擦掉刮痕，你需要使用有研磨作用的拋光墊。不銹鋼是不易於刮傷的硬金屬，但它被刮花的話，需要用另一種粗糙的表面去磨掉刮痕。
2、選擇一種不含蠟的不銹鋼擦亮劑 含蠟的擦亮劑會留下一層膜。隨著時間的流逝，這層膜會漸漸地讓你的不銹鋼變得暗沉。此外，如果用在變熱的表面上，如茶壺或者汽車部件，熱量會融化蠟，導致一系列的問題。為了達到最佳的效果，你也應該選擇一種用柔和磨料作成的擦亮劑。
3、把擦亮劑倒在拋光墊上。一角硬幣大小就足夠了，但若要更精確的數值，就要遵循擦亮劑以及緩衝器的製作說明書。
4、把緩衝器放置在不銹鋼表面的頂部。無論你是從左上側開始還是從右上側開始都沒有關係，但大部分人發現在拋光的時候從左往右移動會舒服一點。
5、打開緩衝器。每一個原子緩衝器都有自己的開啟方式，但是邊邊上通常有一個按鈕、開關、或者觸發器。
6、以圓周運動的方式移動緩衝器。拋光墊的運動可以有助於引導你的手，然而無論是否這樣，你都應該在不銹鋼表面上以小圓周運動逐漸移動原子緩衝器。讓它持續移動但是不要大力的按壓，因為緩衝器自身會注意壓力的問題。集中於表面上的所有刮痕，但也要擦亮整個表面，保持整個金屬看起來一致。
在你拋光的時候來回重複你的動作。重複你的操作可以保證整個表面都被擦亮。
7、關掉緩衝器並且拿起抹布。在你把整個表面都過了一遍之後，關掉機器，把它放好。取出乾淨而柔軟的布，以有力的小圓周運動手工擦亮整個表面。
8、大功告成。
你需要準備
餐具洗滌劑
柔軟的抹布
橄欖油
麵粉
不銹鋼擦亮劑
原子緩衝器和墊